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咖門

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聚焦茶飲、咖啡行業(yè)，關(guān)注飲品新風(fēng)潮

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2021新茶飲報(bào)告：門店37.8萬家，個(gè)別城市已“過度競(jìng)爭(zhēng)”

2021新茶飲報(bào)告：門店37.8萬家，個(gè)別城市已“過度競(jìng)爭(zhēng)”近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)以喜茶、奈雪、蜜雪冰城等21家品牌、4萬余家門店為樣本，結(jié)合咖門行業(yè)觀察，發(fā)布《2021新茶飲研究報(bào)告》。

“秋天的第一杯奶茶”回歸，全國(guó)奶茶店都賣爆了

“秋天的第一杯奶茶”回歸，全國(guó)奶茶店都賣爆了 “秋天的第一杯奶茶”梗又回來了，而且熱度比去年還高。

區(qū)域茶飲“爆發(fā)年”：都在升級(jí)加速，有的目標(biāo)3倍增長(zhǎng)

區(qū)域茶飲“爆發(fā)年”：都在升級(jí)加速，有的目標(biāo)3倍增長(zhǎng)區(qū)域品牌開始“速度競(jìng)賽”。

咖啡加速“向下”：縣城小店5年銷量漲了10倍

咖啡加速“向下”：縣城小店5年銷量漲了10倍一線城市以外的咖啡消費(fèi)，正在發(fā)生7個(gè)變化。

門店接近5萬家，中國(guó)最大的咖啡生意，不在咖啡館

門店接近5萬家，中國(guó)最大的咖啡生意，不在咖啡館這或許是中國(guó)現(xiàn)磨咖啡最大的一筆生意。

一年誕生一條“奶茶街”，這么多飲品店到底誰在賺錢？

一年誕生一條“奶茶街”，這么多飲品店到底誰在賺錢？這背后透露出的，是茶飲競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。

新茶飲行業(yè)越來越“油膩風(fēng)”了？

新茶飲行業(yè)越來越“油膩風(fēng)”了？粗暴加料、為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，任何事物一旦陷入套路疊加，就難逃油膩感。

藍(lán)瓶咖啡或?qū)⒃谏虾ｉ_店，能創(chuàng)造新的咖啡神話嗎？

藍(lán)瓶咖啡或?qū)⒃谏虾ｉ_店，能創(chuàng)造新的咖啡神話嗎？姍姍來遲的藍(lán)瓶咖啡，面對(duì)的是一個(gè)三波咖啡浪潮并存、咖啡圈層分化明顯、商業(yè)模式多元、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的新市場(chǎng)。

奶茶要漲價(jià)了？近10種原料價(jià)格上漲，最高翻5倍

奶茶要漲價(jià)了？近10種原料價(jià)格上漲，最高翻5倍原料開年漲價(jià)，飲品人早已司空見慣，但漲得這么“生猛”的，還是頭一回。

北方茶飲市場(chǎng)調(diào)查：奶茶的盡頭，不在東北

北方茶飲市場(chǎng)調(diào)查：奶茶的盡頭，不在東北在東北開茶飲店，要對(duì)運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈進(jìn)行體系化的投入。

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