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繼餐飲巨頭農(nóng)夫山泉之后，肯德基母公司、坐擁萬家門店的百勝中國今日在港交所上市。
9月10日，百勝中國開盤報410港元，較發(fā)行價（412港元/股）跌了0.49%，上市首日破發(fā)。此后，百勝中國股價進一步下降，跌幅一度達5.1%，截至中午 12 時，股價報 392.4 港元，跌 4.76%，市值1645 億港元。
百勝中國可謂國內(nèi)最有知名度的餐飲集團之一，旗下的品牌矩陣除了營收規(guī)模達七成的肯德基和超過二成的必勝客外，還包括塔可貝爾、東方既白、小肥羊、COFFii & JOY、Lavazza和今年4月收購的黃記煌。
此次赴港上市，也意味著百勝中國同時在香港和美國二地上市，這是中概股紛紛嘗試赴港二次上市浪潮中的首例餐飲股。
入華三十余年，從高光時刻到瓶頸時期
1987年11月，肯德基在中國的第一家餐廳于北京前門開業(yè)。彼時，這家讓國人勾起好奇心的炸雞店在開業(yè)第一日就排起了長龍，也掀起了赴京游玩的旅客與山德士上校合影的熱潮。
作為首家進入中國的現(xiàn)代化西式快餐品牌，肯德基的火爆有其里程碑式的意義。開業(yè)3個月，肯德基平均日銷售額達4萬多元人民幣，日賣炸雞1300只，為全世界7700家肯德基連鎖店之首。
此后，肯德基啟動了開疆拓土之路：1992年10家，1996年100家，2004年1000家......從首都到一線、二線城市，它在國內(nèi)的擴張很快呈燎原之勢。
肯德基的起點，也開啟了百勝集團在國內(nèi)長達三十余年的拓展版圖的征程。
從早期的自有品牌輸入——肯德基和必勝客連鎖店的規(guī)模性增長，到后來一系列的本土化措施，讓其開發(fā)/收購了東方既白、小肥羊和黃記煌等子品牌。歷經(jīng)30余年的發(fā)展，百勝集團旗下目前已坐擁8大品牌和超過萬家的門店。
而百勝的高光時刻，在其開啟本土化之路后開始出現(xiàn)瓶頸。
16年前，在利益驅(qū)使之下，百勝集團在上海開出了第一家中式快餐店“東方既白”。然而，由于定位模糊、菜品不夠豐富等原因，東方既白的發(fā)展每況愈下。東方既白自首店開業(yè)以來的7年內(nèi)，僅發(fā)展了30家加盟店，并至2015年底，門店數(shù)量更是已腰斬，在財報中都少有提及。
此后，發(fā)現(xiàn)自建之路難走的百勝中國，又開始了收購之路。
2009年，百勝集團斥資巨資46億港元完成了對“中華火鍋第一股”小肥羊的收購，持股量達93.2%；卻發(fā)現(xiàn)小肥羊存在地域管理水土不服的問題，墻內(nèi)開花墻外香，如今在國內(nèi)的開店數(shù)量已減了三分之一以上。
也正因為如此，截至目前，肯德基和必勝客依然是百勝中國的營收主力軍。
接下來，2016年，獨立分拆上市，是百勝中國發(fā)展以來的又一個重要拐點。
2016年11月，百勝中國正式從肯德基、必勝客和塔可鐘等知名餐飲品牌的母公司百勝餐飲集團分拆出來，以獨立公司的身份在紐約證券交易所正式上市交易，開創(chuàng)了資本市場上歷史性的一幕。
當(dāng)日，百勝中國以每股 24.51 美元在紐交所開盤，略高于 24.36 美元的發(fā)行價。如今，近4年過去，百勝中國股價已經(jīng)翻了一倍多。9月8日，百勝中國美股收盤價報52.32美元，按照當(dāng)前匯率，約等于405.50港元。
營收和利潤狀況不容樂觀
坐擁萬余家門店、市值超1600億港元的百勝中國，此次赴港二次上市，自然引發(fā)了業(yè)內(nèi)的不小關(guān)注。這家餐飲巨頭數(shù)年內(nèi)吸納了包括螞蟻金服、春華資本、高榕資本合伙人陳耀昌、前蔚來汽車CFO謝東螢在內(nèi)的許多企業(yè)巨頭和公司高管。
然而，本次在港股上市，與農(nóng)夫山泉的火爆募資相比，百勝中國的募資情況卻門可羅雀。這樣一家絕對的行業(yè)龍頭，為何難以得到投資者的認可？
據(jù)招股書，百勝集團近年的營收和利潤狀況不容樂觀。
百勝中國2020年上半年營收為36.56億美元，上年同期的營收為44.28億美元，同比下降了17.43%；百勝中國2020年上半年凈利潤為1.94億美元，上年同期凈利潤為4億美元；同比下降51.5%。
如果說疫情對餐飲業(yè)的影響情有可原，那再往前追溯，百勝集團的財務(wù)成績單也不亮眼。
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招股書顯示，百勝中國2017年、2018年、2019年營收分別為77.69億美元、84.15億美元、87.76億美元，逐年提升但增速放緩；這三年凈利潤分別為3.98億美元、7.08億美元、7.13億美元；與營收相比，2018年至2019年的凈利潤增速更是可以忽略不計，可見單店盈利能力的下降。
在肯德基業(yè)務(wù)方面，肯德基下鄉(xiāng)的瓶頸也在財報中體現(xiàn)了出來。盡管肯德基最近3年年末的門店數(shù)量分別為5488家、5910家、6534家，增長率分別為7.7%和10.6%，但肯德基的營收增速卻突然放緩，由前一年的12.2%放緩至6.1%，減少了一半。這也意味著肯德基此前下沉市場的拓店，存在單店營收、盈利能力下降的情況。
換言之，疫情就像是一塊遮羞布，為百勝中國的業(yè)績放緩找到了一個合理的借口。
財報表現(xiàn)乏力之外，百勝集團此次上市艱難，還被認為是時機欠佳。據(jù)阿爾法工場研究院，作為今年的“凍資王”，農(nóng)夫山泉認購火爆。據(jù)悉，多家券商在很早以前就已經(jīng)宣布預(yù)留的孖展額度在首日均已被用完。
對于港股市場來說，農(nóng)夫山泉的火爆可謂雙刃劍：一方面，這一掃了疫情帶給投資者的陰霾；另一方面，接近2000億港元的凍結(jié)資金，讓市場中的短期流動資金大幅減少。
董事長陷賤賣股權(quán)風(fēng)波
此外，百勝中國上市募資受阻，或還與胡祖六陷賤賣螞蟻股權(quán)風(fēng)波有關(guān)。
胡祖六自2016年11月起擔(dān)任百勝中國獨立董事兼董事長，他現(xiàn)任春華資本集團主席，同時擔(dān)任工商銀行、螞蟻集團、民生金融租賃等多家機構(gòu)的董事會成員。
就在近期，胡祖六陷入了一場“賤賣”螞蟻股權(quán)風(fēng)波。
這之前，《平安財富-秋實集合資金信托計劃》成立，信托總募集20多億元，胡祖六領(lǐng)導(dǎo)的春華資本為信托基金管理人。胡祖六旗下的春華（天津）股權(quán)投資合伙企業(yè)入股了螞蟻金服，還持有螞蟻集團約0.1%。
投資人投訴稱，上述0.1%的股權(quán)被胡祖六以4.49億元價格賤賣給了其親兄妹胡祖五、胡元滿，導(dǎo)致了自身投資收益大規(guī)模受損。當(dāng)前，該案正在審理中。
不過，春華資本表示，春華從未從事、并堅決反對輸送不當(dāng)利益的關(guān)聯(lián)交易、向投資者作出回報承諾等違法、違規(guī)行為。侵權(quán)貼的發(fā)布者及其所謂投資人所陳述的關(guān)鍵情節(jié)嚴重失實、毫無事實依據(jù)，且包含詆毀春華商譽和侮辱胡祖六名譽的惡劣內(nèi)容，嚴重侵犯春華和胡祖六的合法權(quán)益。
胡祖六日前也在回復(fù)澎湃新聞時稱：“那個胡先生我不認識，但我也很尊敬他，這之間有很大的誤會，在一個適當(dāng)?shù)臅r間點我們會進行澄清，只能說現(xiàn)在時機還不夠成熟，我們這邊有很多事實性的東西還不能夠講，完全是有苦難言。”
胡祖六還表示，市場經(jīng)濟中各方不可避免地有糾紛，一方不滿，就會尋求法庭去做一個判決，這是正常途徑，等到靜默期過去后，他還會將一些情況。
螞蟻金服指出，香港法律顧問盛信律師事務(wù)所亦已書面確認胡祖六同時符合港交所規(guī)則所規(guī)定的獨立董事任職資格。綜上，胡祖六具備獨立董事任職資格。
（鈦媒體編輯陶淘綜合自投資界、雷帝網(wǎng)、澎湃新聞、阿爾法工場研究院）
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