網(wǎng)友開始集體盤點，一個火雞腿80元，一碗麻辣燙98元，小蛋糕128元……時間再往前推，去年9月，上海迪士尼曾因一包售價15元的衛(wèi)生巾（園外價格僅為7元左右）而陷入爭議，在輿論壓力下，園方最終將價格調(diào)回至7元。
接二連三的物價爭議，不禁讓人思考一個問題：迪士尼的餐飲和商品定價，真的有問題嗎？
單純從傳統(tǒng)經(jīng)濟學(xué)角度來看，沒有任何問題，但如果將視角切換到品牌長期經(jīng)營的維度，答案就不那么絕對了。
我們都知道，商品價格由供求關(guān)系決定，供大于求則價格走低，供不應(yīng)求則價格上浮。
像迪士尼這樣的大型主題樂園，本質(zhì)上是在一個固定的封閉區(qū)域內(nèi)銷售商品。園區(qū)內(nèi)人流高度密集，而餐飲和商品的物理供應(yīng)節(jié)點相對有限。在這種特定的供求關(guān)系下，價格自然會上浮。這在經(jīng)濟學(xué)上屬于典型的封閉市場壟斷定價。
打個最簡單的比方，當(dāng)你大汗淋漓地爬到某座高山半山腰，卻發(fā)現(xiàn)自己帶的水喝完了。此時旁邊的小賣部一瓶礦泉水標(biāo)價5塊，即便你知道山下超市只賣1塊，你也只能掏錢。為什么？因為在這個封閉場景內(nèi)，你沒有其他選擇，供給方掌握了絕對的定價權(quán)。
此外，景區(qū)消費的底層邏輯，往往是一場單次博弈。
無論是名山大川還是主題樂園，商家心里都很清楚，絕大多數(shù)游客一年甚至幾年才會來光顧一次。既然低頻，那么商業(yè)上的最優(yōu)解就是一次把錢賺夠。
這與城市里做日常生意的邏輯截然不同。街邊的一家面館或咖啡店，如果把單次消費的客戶體驗維護好，哪怕單筆利潤薄一點，也能靠長期的復(fù)購率和生命周期價值（LTV）活得很好。
但在景區(qū)，與其指望幾年后的回頭客，不如在有限的時間內(nèi)，將單客的客單價拉到最高。
因此，國內(nèi)大部分景區(qū)里的物價高于外界，甚至翻倍，都是常態(tài)。從理性經(jīng)濟人的角度來看，這最符合理性商家的利益最大化訴求。
由此推導(dǎo)，迪士尼將園內(nèi)物價定在一個高位，是一種極其理性的商業(yè)考量，它能確保在有限的營業(yè)時間內(nèi)，讓園區(qū)的餐飲和商品銷售額達到最高。
然而，當(dāng)商業(yè)全面進入社交網(wǎng)絡(luò)時代，當(dāng)品牌這一“無形資產(chǎn)”對企業(yè)的價值越來越重時，我們會發(fā)現(xiàn)，這條曾被奉為圭臬的經(jīng)濟學(xué)鐵律，正在悄悄失靈。
去年冬天，我?guī)е胰巳チ艘惶颂粕降暮宇^老街。去之前我心里有數(shù)，知道這是個頂流網(wǎng)紅景點，人山人海。所以，我已經(jīng)做好了在里面挨“高價刀”的心理準(zhǔn)備，畢竟幾年也去不了一次，花點錢給家人買個開心的瞬時體驗，比什么都強。
但真正進入景區(qū)后，我震驚了。這幾乎是我去過所有知名景區(qū)里，物價唯一沒有被“景區(qū)化”的地方。
里面的物價基本和外面保持一致，烤玉米5元兩根，這個價格別說在景區(qū)，我在北京的熱門地鐵口都買不到；帶孩子去坐那種觀光軌道車，兩大一小只要38元；摩天輪呢？以前在其他地方基本沒見過低于100元的，在這里只要38元，節(jié)假日也就多了 20 元。
更反常的是，景區(qū)里到處都有免費的暖心驛站，提供茶水和飲用水。哪怕你什么都沒帶進來，也不會被迫去買一瓶高價礦泉水。
從河頭老街離開后，我對唐山文旅給出了極高的評價。無論是在線下的朋友聚會，還是在我的社交媒體上，我都不吝溢美之詞。
我相信，有這種感覺的絕不止我一個人。每個游客自發(fā)為唐山帶來的口碑裂變和品牌資產(chǎn)增值，其長期價值遠遠大于景區(qū)從單個人身上多薅走的那幾十塊錢。
迪士尼和河頭老街，同樣都是頂流景區(qū)，同樣具備“封閉市場壟斷定價”的客觀條件。從純粹的經(jīng)濟學(xué)角度看，按高溢價收費完全合法合理，但它們卻走向了兩條截然不同的路。
迪士尼選擇了流量變現(xiàn)最大化。商品定價遠遠脫離實際價值，換來的是當(dāng)天餐飲營收的漂亮數(shù)據(jù)，失去的卻是不可估量的口碑。
近幾年，關(guān)于迪士尼“天價餐飲”、“吃相難看”的負面輿情屢次發(fā)酵。在社交網(wǎng)絡(luò)的放大器下，你不能說，這些負面標(biāo)簽對迪士尼的品牌形象沒有影響。
而河頭老街選擇的是另一種策略，把定價當(dāng)作口碑工具，而不是利潤工具。價格與外部保持一致，不讓消費者產(chǎn)生“被宰“”的感覺。
短期看，單個游客的消費金額可能會下降，但長期看，它換來的是更高的滿意度、更自然的分享，以及更持續(xù)的客流。
換句話說：它放棄了一部分當(dāng)下利潤，換取長期品牌形象。
在這個時代，產(chǎn)品定價已經(jīng)不再是一個純粹的經(jīng)濟學(xué)公式，它本質(zhì)上是一場關(guān)于“消費者關(guān)系”的心理戰(zhàn)。
還記得疫情期間海底撈的漲價風(fēng)波嗎？當(dāng)時半份血旺從16元漲到23元；半份土豆片13元，算下來一片土豆1.5元；一盤小酥肉直接飆到50元。結(jié)果呢？消費者瞬間炸鍋，把海底撈罵上了熱搜，甚至有聲音指責(zé)其“發(fā)國難財”。
最終，海底撈高層迅速反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)這點短期的利潤增長與品牌形象的長期損傷相比，根本微不足道，于是緊急道歉并撤銷了漲價決定。
諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎得主丹尼爾·卡尼曼在《思考，快與慢》中提出過一個經(jīng)典理論，人類的大腦有兩套系統(tǒng)。
完全從經(jīng)濟學(xué)供需模型去定價，是慢思維，充滿了理性的算計與利益最大化的考量。但這種定價方式，往往忽略了消費者的快思維（系統(tǒng)1），也就是情緒直覺。
當(dāng)消費者面對一個70元的素包子時，他的快思維不會去計算你的場地租金和IP溢價，他只會產(chǎn)生最本能的情感反應(yīng)：“我被坑了。” 這種情緒一旦產(chǎn)生，就會直接破壞消費者與品牌之間的信任關(guān)系，進而引發(fā)口碑崩塌。
在傳統(tǒng)的商業(yè)里，定價是一道數(shù)學(xué)題，但在今天的社交網(wǎng)絡(luò)語境下，定價本質(zhì)上是一次品牌與消費者之間的溝通。
你的定價，直接向消費者傳遞了你對他們的態(tài)度，是把他們當(dāng)成共同構(gòu)建品牌的朋友，還是把他們當(dāng)成可以被隨意收割的流量？
回到迪士尼70元包子這件事。消費者真的買不起70元的東西嗎？顯然不是。
愿意花幾百上千元買門票進園的人，本身就具備一定的消費能力和對品牌溢價的包容度。他們花70元，買的不是碳水化合物，而是迪士尼宣揚的神奇童話體驗，這是一份無形的心理契約。
然而，當(dāng)他們拿到手的是一個干癟、毫無誠意的包子時，物理產(chǎn)品與品牌神話之間巨大的落差，會瞬間引發(fā)極其強烈的認知失調(diào)。
在心理學(xué)上，當(dāng)個體的預(yù)期與現(xiàn)實發(fā)生嚴(yán)重沖突時，會產(chǎn)生極大的心理不適感。為了緩解這種“我是不是個冤大頭”的挫敗感，消費者最本能的自我防御機制，就是將矛頭轉(zhuǎn)向品牌，通過在社交媒體上吐槽、群嘲這個70元的包子，來奪回自己的心理優(yōu)勢。
這時候，70元的包子不再是商品，而是轉(zhuǎn)化成了負面的社交貨幣。
在人人都有麥克風(fēng)的時代，封閉市場的物理邊界依然存在，但輿論市場的邊界早已消失。
唐山河頭老街的聰明之處在于，它看懂了新時代的定價杠桿。它把原本可以通過壟斷賺取的超額利潤，巧妙地轉(zhuǎn)化成了給消費者的情緒補貼。
當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)自己在熱門景區(qū)不僅沒有被宰，反而被溫柔以待時，那種超預(yù)期的驚喜感，會立刻驅(qū)使他們化身為品牌的野生代言人。
這其實揭示了一個新的品牌之道，未來的品牌資產(chǎn)，不再僅僅取決于你能在消費者身上賺到多少錢，更取決于你能讓消費者在掏錢時，覺得自己有多受尊重。
經(jīng)濟學(xué)的供需鐵律沒有錯，錯的是把消費者當(dāng)成了只會算賬的冷血機器，或者是毫無反抗能力的待宰羔羊。
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