文 | 酒周志

萬物皆可兌”這種互動(dòng)性和創(chuàng)造性，直接把果立方送進(jìn)了“混飲元年”的風(fēng)口。僅在抖音，#果立方、#果立方水溶C、#啤酒CP果立方的話題播放量累計(jì)已突破40億次。 

小小一瓶果立方，已成為年輕人中的熱門“社交符號(hào)”。 

這款備受喜愛的小甜酒，在年輕群體中人氣持續(xù)攀升。打開小紅書、抖音等社交平臺(tái)，處處可見它的分享與推薦。 

憑借精準(zhǔn)切入“微醺”消費(fèi)趨勢，果立方成功帶動(dòng)業(yè)績持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年10月，其所屬的瓶子星球集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)連續(xù)22個(gè)月銷售穩(wěn)健攀升，其中核心單品果立方銷量增幅達(dá)63%，成為低度新酒飲賽道中一匹亮眼的“黑馬”。 

然而高增長背后亦有隱憂。果立方仍面臨一系列關(guān)鍵挑戰(zhàn)：如何建立持久的品質(zhì)信任、突破有限的市場天花板，并在日趨激烈的行業(yè)競爭中保持優(yōu)勢，這些都將是其未來必須面對(duì)的重要課題。 

花式出圈 

在混飲賽道上，果立方仿佛一路開了外掛，熱度一波接一波，話題不斷發(fā)酵，流量持續(xù)攀升。 

第一波出圈，靠的是Z世代玩出的“混飲配方”。 

年輕人拋開傳統(tǒng)的飲酒儀式，將果立方和隨手可得的飲料搭配，尤其與水溶C100的組合，迅速從宿舍火到露營現(xiàn)場。只需加冰、插上吸管，就能像喝奶茶一樣實(shí)現(xiàn)“隨地微醺”，這種輕松自在的體驗(yàn)被網(wǎng)友們幽默地稱為“隨地大小喝”。 

除了經(jīng)典搭配，年輕人的混法豐富，兌旺仔牛奶、茶飲、東方樹葉……“萬物皆可兌”這種互動(dòng)性和創(chuàng)造性，直接把果立方送進(jìn)了“混飲元年”的風(fēng)口。 

酒周志注意到，僅在抖音，#果立方、#果立方水溶C、#啤酒CP果立方 的話 題 播放量累計(jì)已突破40億次。 

第二波爆火，則是被韓國人買成了“土特產(chǎn)頂流”。 

如果說國內(nèi)的走紅源于自發(fā)創(chuàng)作，那么果立方的第二波爆火，則頗具戲劇性地來自國際市場的熱烈反響。 

隨著中韓免簽政策的試行免簽，果立方成了不少韓國游客行李箱里的“特產(chǎn)”。韓國戀綜人氣嘉賓樸宰亨在小紅書曬出果立方配韓餐的照片，又添了一把火。 

果立方能深入韓國消費(fèi)者內(nèi)心，關(guān)鍵還在于其極強(qiáng)的“混飲基因”。韓國本身就有深厚的混飲文化，“混合飲用”的消費(fèi)量是純飲的三倍。以往流行燒酒搭配啤酒或軟飲，如今風(fēng)味多元的果立方憑借其豐富的調(diào)配可能性，迅速成為當(dāng)?shù)仫嬅缘男聦櫋?nbsp;

這股風(fēng)潮也迅速從游客消費(fèi)延伸至正式貿(mào)易。在今年韓國首爾國際食品展現(xiàn)場，江記酒莊與韓國漢江全球股份有限公司簽訂百萬大單。據(jù)江記酒莊相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，自2018年進(jìn)入韓國市場以來，果立方銷量持續(xù)攀升，目前果立方系列已在OLD CASK等韓國大型酒類零售終端店穩(wěn)居中國酒類產(chǎn)品銷冠寶座。 

最近的第三波熱潮，來自都市上班族的“板凳調(diào)酒”。 

近期，在廣州、長沙、杭州等城市的便利店門口，年輕人又玩出了新花樣：一張簡易塑料凳、幾瓶果立方和隨手選購的飲料，無需專業(yè)工具，即興調(diào)配就是一杯獨(dú)一無二的特調(diào)，“板凳調(diào)酒”因此浪漫出圈。 

這種場景尤其凸顯了在地化特色。在廣東，果立方甚至與菠蘿啤、天地壹號(hào)并列，被年輕上班族親切地稱為“下班三件套”。他們站在便利店外，倚著小小的板凳，短短幾分鐘便勾兌出一杯舒緩壓力的美味，并給這種隨性又愜意的混飲方式賦予了一個(gè)充滿地域認(rèn)同感的名稱：“省調(diào)”。 

逆風(fēng)翻盤？ 

2018年，蜜桃味產(chǎn)品初登市場。當(dāng)時(shí)白酒正處風(fēng)口，行業(yè)加速向頭部集中，這款新品并未一炮而紅。然而從2023年起，這款產(chǎn)品卻突然走紅網(wǎng)絡(luò)，成為年輕人追捧的對(duì)象。是什么讓它實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長？ 

關(guān)鍵之一在于新一代消費(fèi)者的推動(dòng)。消費(fèi)群體的代際變遷與需求迭代，為果立方的翻紅奠定了市場基礎(chǔ)。 

《2024年輕人喝酒報(bào)告》指出，超過70%的年輕人偏愛在家小酌，低度酒市場正快速崛起。CBNData的數(shù)據(jù)同樣顯示，62%的18-35歲年輕群體更傾向于選擇低度、天然的酒精飲品。 

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，與傳統(tǒng)高度白酒不同，當(dāng)下年輕人更傾向于延長愉悅感受，偏好低度酒所帶來的微醺狀態(tài)，而果立方整體度數(shù)在15 - 23區(qū)間內(nèi)，這一特點(diǎn)恰好呼應(yīng)了消費(fèi)趨勢的轉(zhuǎn)變，為年輕消費(fèi)者帶來微醺的體驗(yàn)和持續(xù)的情緒價(jià)值。 

酒類行業(yè)專家、知趣營銷總經(jīng)理蔡學(xué)飛也持相似觀點(diǎn)。他認(rèn)為，從消費(fèi)趨勢來看，小甜酒、水果酒興起的核心在于精準(zhǔn)契合了年輕消費(fèi)群體的多元需求，它們低酒精度、高適口性降低了飲用門檻，滿足了年輕女性及入門級(jí)消費(fèi)者對(duì)輕松微醺的偏好。 

“同時(shí)豐富的果味創(chuàng)意和視覺設(shè)計(jì)貼合社交媒體傳播邏輯，通過網(wǎng)紅調(diào)飲、跨場景消費(fèi)等方式，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為兼具口感與社交屬性的潮流符號(hào)，是酒飲場景化體驗(yàn)化營銷的重要代表。” 

其次，即時(shí)消費(fèi)成為重要助力。廣泛且即時(shí)的渠道觸達(dá)，確保了產(chǎn)品想喝就有的便捷體驗(yàn)，極大迎合了當(dāng)代年輕人即興、悅己的消費(fèi)習(xí)慣。 

行業(yè)觀察人士王澤指出，依托江小白成熟的線下網(wǎng)絡(luò)，果立方深入餐館、便利店等日常消費(fèi)場景，建立起“隨手可得”的渠道優(yōu)勢。據(jù)了解，該產(chǎn)品已入駐全國主流便利店、商超、電商平臺(tái)及KKV等新零售渠道，在消費(fèi)者心中逐步樹立起“自由調(diào)飲基酒”的認(rèn)知。 

最后，果立方在營銷上的靈活本土化策略也為其增長添了一把火。 

在韓國游客中走紅后，果立方迅速在商品展臺(tái)標(biāo)注韓語宣傳，并在國內(nèi)營銷中注重中韓結(jié)合。例如，6月初韓國旅游發(fā)展局在成都舉辦“韓流無限集”活動(dòng)時(shí)，就出現(xiàn)了果立方的身影。品牌還推出“DIY韓劇調(diào)酒”，調(diào)酒名稱多取自熱門韓劇，成功吸引了一波劇粉關(guān)注。 

迎風(fēng)前行 

數(shù)據(jù)顯示，自2018年蜜桃味產(chǎn)品上市以來，果立方累計(jì)銷量已突破上億瓶，其中近半數(shù)來自最近兩年。截至2025年11月，全國已有17個(gè)城市銷量超過千萬瓶，且多為長沙、鄭州、武漢、成都等新消費(fèi)活躍區(qū)域。 

在取得良好市場表現(xiàn)的同時(shí)，果立方的發(fā)展仍然面臨著挑戰(zhàn)與機(jī)遇。 

首先，品質(zhì)信任體系正在持續(xù)建設(shè)中。對(duì)于部分酒友對(duì)于口感的反饋，行業(yè)專家建議可通過“透明化品質(zhì)敘事+體驗(yàn)化溝通”雙路徑進(jìn)一步提升消費(fèi)者認(rèn)知。 

蔡學(xué)飛指出，要應(yīng)對(duì)品質(zhì)方面的負(fù)面認(rèn)知傳承，品牌關(guān)鍵在于構(gòu)建“透明化品質(zhì)敘事+體驗(yàn)化溝通”的雙重防線，一方面，通過公開供應(yīng)鏈、工藝細(xì)節(jié)及第三方檢測數(shù)據(jù)，以可驗(yàn)證的信息打破“工業(yè)感”刻板印象；另一方面，借用戶品鑒、工廠溯源等互動(dòng)，將品質(zhì)感知轉(zhuǎn)化為沉浸式體驗(yàn)，同時(shí)持續(xù)以產(chǎn)品迭代和風(fēng)味創(chuàng)新建立差異化口碑。 

他進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，在溝通層面，品牌應(yīng)通過供應(yīng)鏈可視化、工藝紀(jì)錄片等透明化敘事傳遞品質(zhì)細(xì)節(jié)，并借助KOL真實(shí)測評(píng)與用戶口碑裂變打破信息壁壘；在體驗(yàn)層面設(shè)計(jì)沉浸式互動(dòng)如開放式品鑒、調(diào)飲工坊及數(shù)字化AR體驗(yàn)，將品質(zhì)感知融入消費(fèi)場景，從而打造“可驗(yàn)證信息+可感知體驗(yàn)”的雙重信任體系，拉近消費(fèi)者心里距離，增強(qiáng)互信，才能真正扭轉(zhuǎn)。 

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪也建議，新消費(fèi)酒飲品牌在產(chǎn)品持續(xù)迭代的基礎(chǔ)上，可通過主動(dòng)公開產(chǎn)品成分與檢測報(bào)告、開展線下品鑒活動(dòng)等方式，增強(qiáng)與消費(fèi)者的直接溝通；同時(shí)借助KOL及達(dá)人的真實(shí)體驗(yàn)分享，從第三方視角呈現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn)，有助于逐步建立更廣泛的品質(zhì)認(rèn)知。 

其次，新酒飲賽道仍處于成長與整合階段。當(dāng)前低度酒市場整體規(guī)模已從2020年的200億元增長至2024年的570億元，市場覆蓋雞尾酒、果酒、蘇打酒等多個(gè)細(xì)分品類，呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。 

與此同時(shí)，包括茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的傳統(tǒng)酒企也陸續(xù)推出低度酒產(chǎn)品，如茅臺(tái)推出了“悠蜜”系列藍(lán)莓氣泡酒，五糧液有仙林青梅酒、氣泡酒和特調(diào)雞尾酒“五谷羅尼”，若果立方能夠在不斷擴(kuò)大的市場中持續(xù)突出自身特色，將有助于進(jìn)一步拓展發(fā)展空間。 

最后，用戶關(guān)系建設(shè)是品牌長期發(fā)展的重要方向。隨著新酒飲領(lǐng)域入局者增多，年輕消費(fèi)者的選擇也更加豐富。 

在此背景下，如何通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場景營造及用戶互動(dòng)，提升品牌忠誠度和消費(fèi)黏性，成為行業(yè)共同探索的課題。只有繼續(xù)關(guān)注年輕用戶需求變化，通過體驗(yàn)優(yōu)化與溝通創(chuàng)新，才可以與消費(fèi)者建立更穩(wěn)定、可持續(xù)的情感聯(lián)結(jié)。