文 | 即時(shí)劉說(shuō)
前不久，美團(tuán)對(duì)優(yōu)選業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略調(diào)整，同時(shí)加碼即時(shí)零售業(yè)務(wù)布局，不僅打破了社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的原有格局，更在即時(shí)零售賽道引起軒然大波。這場(chǎng)變革不僅關(guān)乎美團(tuán)和拼多多兩大巨頭的業(yè)務(wù)走向，也折射出整個(gè)零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
美團(tuán)優(yōu)選：戰(zhàn)略收縮，聚焦核心競(jìng)爭(zhēng)力
6 月 23 日，全國(guó)多地用戶發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)優(yōu)選 App 突然顯示 “運(yùn)力不足，暫停銷售”，眾多供應(yīng)商也同時(shí)收到業(yè)務(wù)變動(dòng)通知。
實(shí)際上，這并非全面關(guān)停，而是美團(tuán)經(jīng)過(guò)深思熟慮后的主動(dòng)戰(zhàn)略收縮。
美團(tuán)優(yōu)選選擇退出部分長(zhǎng)期虧損的城市市場(chǎng)，保留在廣東、浙江等具有發(fā)展?jié)摿Φ貐^(qū)的運(yùn)營(yíng)，將有限的資源集中投入到更具戰(zhàn)略價(jià)值的業(yè)務(wù)板塊。
從商業(yè)邏輯來(lái)看，美團(tuán)的這一決策有著清晰的考量。社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)面臨著難以突破的盈利困境，客單價(jià)低、毛利率有限的問(wèn)題長(zhǎng)期存在。
數(shù)據(jù)顯示，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的平均客單價(jià)通常在 20 - 30 元區(qū)間，遠(yuǎn)低于外賣和閃購(gòu)業(yè)務(wù)的客單價(jià)水平，且相對(duì)外賣和閃購(gòu)業(yè)務(wù)的鏈路更復(fù)雜。
同時(shí)，在扣除團(tuán)長(zhǎng)傭金、高昂的物流成本、市場(chǎng)補(bǔ)貼以及人員費(fèi)用等各項(xiàng)開(kāi)支后，社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的單位經(jīng)濟(jì)效益（UE）始終難以達(dá)到理想狀態(tài)。
過(guò)去數(shù)年，美團(tuán)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)上投入巨額資金，盡管虧損幅度有所收窄，但距離實(shí)現(xiàn)盈利仍有較長(zhǎng)的路要走。
此外，社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的發(fā)展天花板也逐漸顯現(xiàn)。即便美團(tuán)和拼多多在該領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位，整體市場(chǎng)規(guī)模卻始終局限在小幾千億級(jí)別。
相比之下，即時(shí)零售市場(chǎng)展現(xiàn)出更為廣闊的增長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Γ?025年即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將突破1萬(wàn)億大關(guān)，保持20%左右的增速，這些都是社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)麎m莫及的。
隨著京東、阿里等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)入局即時(shí)零售賽道，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化。美團(tuán)閃購(gòu)作為美團(tuán)在即時(shí)零售領(lǐng)域的核心布局，承載著美團(tuán)未來(lái)發(fā)展的重要戰(zhàn)略使命。
為了在這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，美團(tuán)果斷決定將資源向小象超市和閃購(gòu)業(yè)務(wù)傾斜，通過(guò)聚焦核心業(yè)務(wù)，提升在即時(shí)零售領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力。
多多買菜：把握機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)資源整合與升級(jí)
美團(tuán)優(yōu)選的業(yè)務(wù)調(diào)整，為多多買菜帶來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。眾多美團(tuán)優(yōu)選的供應(yīng)商為了避免庫(kù)存積壓造成的損失，急需尋找新的銷售渠道。
在這種情況下，多多買菜憑借其龐大的市場(chǎng)規(guī)模和完善的供應(yīng)鏈體系，成為了供應(yīng)商們的首要選擇。
短短 72 小時(shí)內(nèi)，大量美團(tuán)優(yōu)選的供應(yīng)商帶著貨品涌入多多買菜平臺(tái)，一場(chǎng)大規(guī)模的資源轉(zhuǎn)移迅速展開(kāi)。
這次資源承接對(duì)多多買菜的貨盤體系產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
此前，美團(tuán)優(yōu)選走的是品牌化路線，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)審核、產(chǎn)品品質(zhì)把控極為嚴(yán)格，主要面向中高端消費(fèi)群體。而多多買菜則以性價(jià)比為核心，深耕下沉市場(chǎng)。
隨著美團(tuán)優(yōu)選供應(yīng)商的加入，多多買菜的貨盤結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，形成了差異化的雙貨盤模式：在中心城市，構(gòu)建起以品質(zhì)為導(dǎo)向、滿足中高端消費(fèi)需求的到家服務(wù)貨盤；在下沉市場(chǎng)，繼續(xù)保持高性價(jià)比的自提貨盤。
這種貨盤的優(yōu)化升級(jí)，為多多買菜拓展到家服務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
以往，受限于下沉市場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu)，多多買菜的到家服務(wù)難以激發(fā)用戶的下單熱情。
如今，新貨盤的引入，使得多多買菜在中心城市開(kāi)展高品質(zhì)到家服務(wù)成為可能。
同時(shí)，多多買菜積極采取一系列措施鞏固競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不僅向美團(tuán)優(yōu)選在一二線核心城市的部分團(tuán)長(zhǎng)拋出橄欖枝，以提高 10% - 20% 傭金的優(yōu)厚條件吸引其加入，還在下沉市場(chǎng)推動(dòng)網(wǎng)格倉(cāng)整合，將部分美團(tuán)優(yōu)選的網(wǎng)格倉(cāng)納入自身體系。
通過(guò)這些舉措，多多買菜在供應(yīng)鏈、團(tuán)長(zhǎng)資源等方面實(shí)現(xiàn)了全方位的優(yōu)化和擴(kuò)充。
即時(shí)零售：群雄逐鹿，搶占新賽道制高點(diǎn)
消費(fèi)者需求的快速變化，推動(dòng)即時(shí)零售成為電商和本地生活服務(wù)領(lǐng)域的新風(fēng)口。
即時(shí)零售依托高效的即時(shí)配送體系，實(shí)現(xiàn)線上訂單 30 分鐘內(nèi)送達(dá)，極大地滿足了消費(fèi)者對(duì)時(shí)效性和便利性的追求。
在 “即時(shí)滿足” 成為消費(fèi)新趨勢(shì)的當(dāng)下，傳統(tǒng)社區(qū)團(tuán)購(gòu) “今日下單、明日自提” 的模式逐漸失去吸引力，這也促使各大電商巨頭紛紛將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向即時(shí)零售領(lǐng)域。
美團(tuán)在調(diào)整美團(tuán)優(yōu)選業(yè)務(wù)的同時(shí)，全力拓展即時(shí)零售業(yè)務(wù)。美團(tuán)閃購(gòu)積極拓展 3C 家電、生鮮食品等高毛利品類，提升業(yè)務(wù)盈利能力；小象超市計(jì)劃全面覆蓋所有一二線城市，加速市場(chǎng)布局；通過(guò)加大 “源頭直采” 力度，優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
除美團(tuán)外，京東、淘寶等電商巨頭也紛紛發(fā)力即時(shí)零售。京東通過(guò)外賣業(yè)務(wù)整合生鮮供應(yīng)鏈，構(gòu)建完整的生態(tài)閉環(huán)；淘寶大力推進(jìn)淘寶閃購(gòu)業(yè)務(wù)，并將餓了么、飛豬納入阿里中國(guó)電商事業(yè)群，試圖打造綜合性大消費(fèi)平臺(tái)。
有消息透露，多多買菜也在上海等一線城市積極籌備自建商品倉(cāng)庫(kù)，計(jì)劃于 8 月推出即時(shí)配送服務(wù)。
眾多巨頭的爭(zhēng)相布局，預(yù)示著即時(shí)零售將成為電商行業(yè)下一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
生鮮領(lǐng)域：時(shí)效制勝，半小時(shí)達(dá)成發(fā)展新趨勢(shì)
在生鮮零售領(lǐng)域，配送時(shí)效直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買決策。與次日達(dá)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式相比，半小時(shí)達(dá)的即時(shí)零售模式優(yōu)勢(shì)明顯。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，消費(fèi)者對(duì)新鮮度要求極高，即時(shí)零售的快速配送服務(wù)能夠最大程度保證生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)，減少損耗，因此更受消費(fèi)者青睞。
多多買菜雖然目前主要以次日達(dá)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式運(yùn)營(yíng)，但隨著對(duì)美團(tuán)優(yōu)選資源的整合以及自身業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，向半小時(shí)達(dá)的即時(shí)零售模式轉(zhuǎn)型具備一定的可行性。
通過(guò) “農(nóng)地云拼” 模式，多多買菜實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地直采，有效降低了采購(gòu)成本；在整合美團(tuán)優(yōu)選資源后，商品品類和品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
若能在配送體系上持續(xù)優(yōu)化，無(wú)論是借助第三方配送力量，還是發(fā)展自有配送團(tuán)隊(duì)，多多買菜都有望在生鮮即時(shí)零售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。
一旦成功轉(zhuǎn)型，多多買菜將在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮市場(chǎng)中脫穎而出，吸引更多追求新鮮和時(shí)效的消費(fèi)者。
美團(tuán)優(yōu)選的業(yè)務(wù)調(diào)整，是電商和本地生活服務(wù)行業(yè)發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。它標(biāo)志著社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)態(tài)進(jìn)入全新發(fā)展階段，同時(shí)也加速了即時(shí)零售時(shí)代的到來(lái)。
美團(tuán)通過(guò)聚焦即時(shí)零售業(yè)務(wù)，試圖在新賽道上實(shí)現(xiàn)突破；多多買菜則抓住機(jī)遇，完成資源整合與業(yè)務(wù)升級(jí)，為未來(lái)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在生鮮零售領(lǐng)域，半小時(shí)達(dá)的即時(shí)零售模式已成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)，誰(shuí)能率先在這一領(lǐng)域取得突破，誰(shuí)就能在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。
這場(chǎng)零售行業(yè)的變革仍在持續(xù)，未來(lái)充滿無(wú)限可能與挑戰(zhàn)。
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