（圖源：鈦媒體APP拍攝）
6月18日，水井坊（600779.SH）2024年年度股東大會(huì)召開。會(huì)上，水井坊多項(xiàng)議案審理通過。在投資者交流環(huán)節(jié)，公司管理層就投資者廣泛關(guān)注的庫(kù)存以及新品規(guī)劃等問題作出回應(yīng)。
目前白酒正處于深度調(diào)整周期，但水井坊管理層認(rèn)為做生意就像開車，不管外面下多大的雨，企業(yè)更需要關(guān)注的是面前這條路和車應(yīng)該怎么開。
總經(jīng)理胡庭洲表示，“行業(yè)大環(huán)境變化就像下雨，可能是彎道超車最好的機(jī)會(huì)，我們更應(yīng)該關(guān)注品牌、產(chǎn)品升級(jí)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)如何做好，績(jī)效文化如何推進(jìn)。”2025年，水井坊將立足全新戰(zhàn)略，深刻把握市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，持續(xù)夯實(shí)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為股東、客戶及社會(huì)創(chuàng)造可持續(xù)價(jià)值。
當(dāng)下，供需失衡、消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇以及宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多方面因素共同導(dǎo)致2025年白酒消費(fèi)市場(chǎng)仍舊疲軟，白酒企業(yè)亦面臨庫(kù)存積壓、價(jià)格倒掛等諸多挑戰(zhàn)。
水井坊分析認(rèn)為，長(zhǎng)期看白酒產(chǎn)業(yè)韌性一直都在，廠家應(yīng)該不斷訓(xùn)練自己的內(nèi)功，未來才能穿越周期。2024年，水井坊在逆勢(shì)中取得增長(zhǎng)，營(yíng)收突破50億元，達(dá)到52.17億元，同比增長(zhǎng)5.32%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)13.41億元，同比增長(zhǎng)5.69%。
業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)動(dòng)力來源于公司以消費(fèi)者為核心，持續(xù)深耕渠道、提升動(dòng)銷等核心策略。作為白酒行業(yè)積極去庫(kù)的典范，水井坊早已明確表示不采取向經(jīng)銷商壓貨的策略，并強(qiáng)調(diào)通過精細(xì)化管理和品牌建設(shè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。
這一策略在今年一季度持續(xù)強(qiáng)化，公司結(jié)合新門店拓展、兼顧重點(diǎn)市場(chǎng)和機(jī)會(huì)市場(chǎng)、消費(fèi)培育方面提升品鑒會(huì)質(zhì)量、BC聯(lián)動(dòng)、贊助演唱會(huì)、提供宴席增值服務(wù)等方式，成功帶動(dòng)團(tuán)購(gòu)生意、提升品牌知名度，宴席桌數(shù)增長(zhǎng)顯著。
2025年一季度公司動(dòng)銷同比實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，并帶動(dòng)渠道庫(kù)存在保持合理水平的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步得到優(yōu)化。臻釀八號(hào)作為公司第一大單品，一季度銷量貢獻(xiàn)亦持續(xù)提升。
水井坊管理層在會(huì)上表示，庫(kù)存管理是水井坊非常重要的考核KPI，公司出貨跟動(dòng)銷緊密相關(guān)，目前庫(kù)存水平合理。
為消化渠道庫(kù)存，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，去年水井坊加大了資金投入。對(duì)于今年的費(fèi)用規(guī)劃，公司透露會(huì)采取更加謹(jǐn)慎的舉措，但去庫(kù)和消費(fèi)培育仍是投入重點(diǎn)。
會(huì)上，水井坊給出了2025年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，其中產(chǎn)品規(guī)劃是重中之重。
2024年，水井坊在產(chǎn)品戰(zhàn)略上確立了“水井坊”和“第一坊”的雙品牌戰(zhàn)略定位。今年，水井坊首要工作是推動(dòng)“雙品牌”落地，第一坊產(chǎn)品也將在下半年正式上市。
此外，水井坊還將繼續(xù)完善產(chǎn)品矩陣，水井坊系列迭代產(chǎn)品將按計(jì)劃推出。管理層在會(huì)上表示，白酒核心單品迭代并不是新概念，不管處于何種大環(huán)境，公司為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品規(guī)劃不會(huì)改變。
值得注意的是，在年輕化方面，公司首席市場(chǎng)與數(shù)字商務(wù)官周苑忻回復(fù)投資者時(shí)透露，公司已觀察到25歲～30歲的年輕消費(fèi)者在一些新興平臺(tái)上的消費(fèi)潛力，當(dāng)前在人群、渠道方面公司均有持續(xù)投入。未來也會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，包括在特定區(qū)域?qū)⑼瞥?8度以下產(chǎn)品。
另外，2025年水井坊將加速門店覆蓋，計(jì)劃重點(diǎn)城市在原有基礎(chǔ)上新增拓店同比實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)；單店產(chǎn)出得到提升，標(biāo)桿門店單店銷售額同比實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)提升；團(tuán)購(gòu)能力進(jìn)一步發(fā)展，部分城市團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)在其總銷售額中占比超雙位數(shù)；組織效率持續(xù)提升，人力資源效能同比實(shí)現(xiàn)單位數(shù)提升。
筆者還注意到，水井坊在會(huì)上透露了邛崍二期項(xiàng)目的建設(shè)情況。據(jù)介紹，該項(xiàng)目投資額40.48億元，建設(shè)內(nèi)容包括釀造基地、瓶裝酒包裝中心、倉(cāng)儲(chǔ)物流基地、國(guó)家實(shí)驗(yàn)室、新產(chǎn)品研發(fā)中信、制曲生產(chǎn)車間、基酒儲(chǔ)存中心等。2024年5月，公司已取得施工許可證，6月開始施工。
不過公司也表示，鑒于目前市場(chǎng)環(huán)境及公司實(shí)際情況，公司擬實(shí)行“靈活調(diào)整、相機(jī)而動(dòng)”的策略把握號(hào)第二期建設(shè)節(jié)奏。
順便一提，針對(duì)近期的“禁酒令”以及全國(guó)多地抵制升學(xué)宴等政策對(duì)行業(yè)的沖擊，水井坊回應(yīng)稱，目前講政策影響還為時(shí)尚早。
（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者|楊歡）
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