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曾幾何時(shí)，打開電視，那些熱播電視劇中頻繁出現(xiàn)的五星級(jí)酒店場景，無一不讓人心馳神往。精致的水晶吊燈灑下柔和光芒，身著筆挺制服的侍應(yīng)生微笑相迎，提供著無微不至的服務(wù)。入住這樣的五星級(jí)酒店，不僅是身份與地位的象征，更是高品質(zhì)生活方式的直觀展現(xiàn)。
眾多昔日輝煌、曾是地標(biāo)性建筑的酒店，如今卻紛紛面臨被拋售甚至拍賣的無奈命運(yùn)，令人唏噓不已。
上海寶格麗酒店，這座象征著極致奢華的都市地標(biāo)，如今也無奈走上了拍賣之路；北京金茂威斯汀酒店，曾因接待美國總統(tǒng)而聲名顯赫，如今卻同樣難掩行業(yè)寒冬的沖擊；天津麗思卡爾頓酒店，坐落于珍貴的歷史建筑之中，其命運(yùn)同樣令人感慨；而北京的長城飯店和瑜舍酒店，這兩家分別代表老牌經(jīng)典與新潮時(shí)尚的五星級(jí)酒店，也在2024年相繼關(guān)閉。其中，瑜舍酒店曾以每晚逾3萬元的高昂房價(jià)成為潮流人士的寵兒，卻在去年6月黯然落幕。
由于酒店業(yè)主面臨資金鏈緊繃的困境，越來越多的投資方紛紛加快撤離步伐，很多知名的五星級(jí)酒店成為率先拋售的對(duì)象，其中能夠成功轉(zhuǎn)手的已是少數(shù)幸運(yùn)者，更多酒店則陷入無人接盤的困境，只能苦苦等待新資本的注入。更有甚者直接停工爛尾。
這場五星級(jí)酒店大退潮，其實(shí)早在2023年就已悄然拉開序幕，并且至今仍在不斷加速蔓延。
據(jù)第三方機(jī)構(gòu)邁點(diǎn)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在 2023 年，拍賣價(jià)格達(dá)到億元以上的酒店數(shù)量多達(dá) 124 起。其中，像上海虹口三至喜來登酒店、南京金奧費(fèi)爾蒙酒店、重慶解放碑威斯汀酒店、寧波遠(yuǎn)洲大酒店、金茂北京威斯汀大飯店，甚至包括備受矚目的上海寶格麗酒店等一眾豪華酒店，都在 2023 年紛紛掛牌出售。
2024年2 - 3 月期間，國內(nèi)共有 58 個(gè)酒店項(xiàng)目被推向拍賣市場，令人咋舌的是，這些項(xiàng)目竟無一例外全部流拍，根本無人問津。
北京索菲特酒店報(bào)價(jià) 28 億元，佛山希爾頓報(bào)價(jià) 15 億元，重慶悅榕莊酒店報(bào)價(jià) 5 億元…… 這些曾經(jīng)風(fēng)光無限的五星級(jí)酒店，如今在拍賣市場上或是無人問津，或是多次遭遇流拍。
為了能找到買家，酒店業(yè)主們紛紛采取各種手段，有的選擇打包出售，有的大幅打折促銷，只要有意愿接盤，一切條件都好商量。
中國高端酒店的發(fā)展歷程可謂跌宕起伏。曾經(jīng)在市場上炙手可熱的五星級(jí)酒店，仿佛在一夜之間，就從眾人爭搶的 “香餑餑” 淪為了燙手的山芋。
1983年，廣州白天鵝賓館作為中國第一家五星級(jí)酒店正式開業(yè)，開啟了國內(nèi)高端酒店的先河。在改革開放初期，五星級(jí)酒店主要承擔(dān)著接待外賓、政要和華僑的重要任務(wù)，成為展示中國現(xiàn)代化形象的窗口。白天鵝賓館的成功，不僅樹立了行業(yè)標(biāo)桿，也催生了一批效仿者。
進(jìn)入2000年前后，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和國際化進(jìn)程的加速，北京、上海等一線城市迎來了一波國際品牌五星級(jí)酒店的入駐潮。萬豪、希爾頓、洲際等國際酒店集團(tuán)紛紛搶灘中國市場。這一時(shí)期，大公司高管、金融精英和社會(huì)名流逐漸成為五星級(jí)酒店的消費(fèi)主力軍。
在需求的推動(dòng)下，全國各地的五星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，二十年前中國五星級(jí)酒店數(shù)量不足100家，而到2017年已迅速突破800家，增長勢(shì)頭迅猛。
然而，根據(jù)文旅部的數(shù)據(jù)，到了2020年，雖然五星級(jí)酒店的總數(shù)達(dá)到850家，但截至2024年第三季度，這一數(shù)字已減少至736家。短短五年內(nèi)，我國五星級(jí)酒店的數(shù)量減少了114家，行業(yè)洗牌的速度令人咋舌。
這種數(shù)量上的變化在非一線城市體現(xiàn)得更為明顯。與上海這樣一座城市就擁有50余家五星級(jí)酒店不同，在那些原本五星級(jí)酒店數(shù)量就不多的城市，或許就是"團(tuán)滅"的局面。
五星級(jí)酒店為何淪落到如此境地？其實(shí)并非偶然，而是由諸多因素交織而成的。
在當(dāng)下酒店市場，消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變無疑成為五星級(jí)酒店深陷困境的根源。越來越多的消費(fèi)者在住宿抉擇時(shí)，把目光投向了性價(jià)比更高的中端酒店，或是獨(dú)具特色的民宿，傳統(tǒng)高端酒店的吸引力大不如前。
許多五星級(jí)酒店暴露出設(shè)施陳舊老化、服務(wù)質(zhì)量難以契合消費(fèi)者不斷提升的需求等問題。社交媒體平臺(tái)上，針對(duì)五星級(jí)酒店的負(fù)面評(píng)價(jià)層出不窮。消費(fèi)者直言酒店設(shè)施陳舊老化，服務(wù)質(zhì)量難以令人滿意，缺乏諸如機(jī)器人送餐這類創(chuàng)新服務(wù)，中央空調(diào)系統(tǒng)也無法滿足個(gè)性化溫度調(diào)節(jié)需求。這些反饋無疑進(jìn)一步削弱了五星級(jí)酒店的市場競爭力。
隨著年輕群體的強(qiáng)勢(shì)崛起，他們秉持著追求個(gè)性、崇尚時(shí)尚的理念，將性價(jià)比作為住宿選擇的重要考量標(biāo)準(zhǔn)，而這恰恰這直擊五星級(jí)酒店的軟肋。
尤其是Z世代消費(fèi)者的異軍突起，為酒店業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)與新的發(fā)展機(jī)遇。相較于老牌五星級(jí)酒店所營造的傳統(tǒng)奢華氛圍，Z世代消費(fèi)者更傾向于選擇那些能提供獨(dú)特體驗(yàn)、便于在社交媒體上分享并展示的酒店，例如亞朵、CitiGO等品牌。
與此同時(shí)，本土品牌也在發(fā)力高端化。以往，中國的高星級(jí)酒店市場主要由國際品牌唱主角，這主要得益于房地產(chǎn)企業(yè)在打造高星級(jí)酒店時(shí)，除了自營品牌，往往傾向于選擇具有全球影響力的高端連鎖酒店品牌。相比之下，本土品牌因長期深耕中低端市場，在高星級(jí)酒店領(lǐng)域的布局起步較晚，其影響力和競爭力相對(duì)有限。
如今，本土品牌正不斷加大高端化發(fā)展的力度。2022年11月，主攻中高端酒店業(yè)務(wù)的亞朵集團(tuán)在納斯達(dá)克成功上市，號(hào)稱“中國新住宿經(jīng)濟(jì)第一股”。而原本以經(jīng)濟(jì)型酒店起家的華住集團(tuán)，也在2020年宣布計(jì)劃開設(shè)500家高端酒店，旨在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型、中端和高端酒店利潤貢獻(xiàn)占比1:1:1的目標(biāo)。
中國酒店業(yè)正在上演一場“本土高端化”的浪潮，伴隨著旅游業(yè)的回暖與消費(fèi)者升級(jí)需求的涌動(dòng)，酒店是否真正匹配消費(fèi)者所需要的“高端”以及酒店的“星級(jí)”還得由消費(fèi)者的話語權(quán)來決定。在這場競爭中，高端酒店領(lǐng)域的激烈角逐才剛剛起步。
在過去十年間，全國高端酒店的數(shù)量實(shí)現(xiàn)了翻倍的增長，但市場需求增長有限。諸如三亞、武漢等城市，客房數(shù)量之多令人咋舌，幾乎能容納城市半數(shù)人口。
在房地產(chǎn)行業(yè)的黃金時(shí)期，以往，“文旅+地產(chǎn)”模式備受房企青睞，開發(fā)商在拿地時(shí)常常被要求建設(shè)一家高星品牌酒店，以此提升地區(qū)形象，吸引投資。
這直接導(dǎo)致了中國酒店行業(yè)的一個(gè)獨(dú)特現(xiàn)象：多數(shù)高星酒店不以盈利為主要目標(biāo)，且難以實(shí)現(xiàn)盈利。人力、物料、能源等運(yùn)營成本持續(xù)攀升，極大地壓縮了酒店的盈利空間。
五星級(jí)酒店盈利能力滯后于時(shí)代發(fā)展，北京瑜舍便是典型案例。太古地產(chǎn)財(cái)報(bào)顯示，2023 年，其零售物業(yè)板塊占地 910 萬平方尺，酒店板塊占地 240 萬平方尺，收入分別為 71.43 億港元和 9.79 億港元，酒店板塊明顯處于弱勢(shì)。近十年來，酒店板塊僅在 2014 年實(shí)現(xiàn)盈利 3000 萬港元，其余時(shí)間均處于虧損狀態(tài)，尤其是后疫情期間，每年虧損 3 億至 5 億港元。
面對(duì)市場下行趨勢(shì)和自身所處的困境，瑜舍酒店的東家太古地產(chǎn)采取了果斷措施，以控制損失并尋求轉(zhuǎn)機(jī)。北京瑜舍酒店關(guān)停時(shí)，太古地產(chǎn)就曾發(fā)公告說：瑜舍將重新發(fā)展成創(chuàng)新零售地標(biāo)。也就是說，瑜舍酒店將被改成商鋪。
隨著房地產(chǎn)市場步入下行周期，這些酒店成為了企業(yè)資金壓力下的沉重負(fù)擔(dān)，其資產(chǎn)價(jià)值也大幅縮水，自然成為了優(yōu)先出售的對(duì)象，導(dǎo)致市場上酒店供給在短時(shí)間內(nèi)大幅增加。
經(jīng)過一輪激烈的行業(yè)洗牌，像寶格麗、喜來登、麗思卡爾頓等國際知名品牌酒店，都有可能成為房企率先舍棄的“累贅”。
如今，酒店行業(yè)已然步入存量整合的關(guān)鍵時(shí)期，在這場激烈的角逐中，但凡腳步稍慢、跟不上時(shí)代大部隊(duì)的，注定會(huì)被無情淘汰。就拿亞朵酒店來說，早就另辟蹊徑，憑借售賣特色枕頭，賺得荷包滿滿，在市場中站穩(wěn)腳跟。
對(duì)于高端酒店而言，現(xiàn)在或許是時(shí)候放下身段，更加貼近市場需求，尋找新的增長點(diǎn)了。(本文首發(fā)于鈦媒體APP ，作者 | 趙晨含，編輯 | 房煜)
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消費(fèi)者都偏愛性價(jià)比高的，五星級(jí)酒店這模式看來得改改了。
高端酒店數(shù)量猛增，需求卻跟不上，難怪要被拋售。
酒店行業(yè)洗牌，五星級(jí)酒店要是不轉(zhuǎn)型，可就難以為繼了。
高端酒店現(xiàn)在是供大于求，想扭轉(zhuǎn)局面可不容易。
年輕人不愛五星級(jí)酒店，它還不趕緊變，肯定得被市場拋棄。
五星級(jí)酒店得放下架子，學(xué)學(xué)人家咋迎合消費(fèi)者需求。
五星級(jí)酒店運(yùn)營成本那么高，不虧本才怪，賣了也好。
曾經(jīng)的地標(biāo)建筑如今面臨困境，五星級(jí)酒店得反思了
曾經(jīng)風(fēng)光無限的五星級(jí)酒店，現(xiàn)在居然大批被拋售，變化也太大了！
亞朵賣枕頭能賺錢，五星級(jí)酒店咋就想不出好法子呢？