高端水果的生意不好做。
百果園集團發(fā)布盈利預(yù)警，預(yù)計2024年上半年利潤同比減少不超過70%，營收減少不超過15%。
截至8月20日收盤，百果園股價跌至1.65港元。這一表現(xiàn)，不僅較今年年初跌幅超過了70%，更是與2023年初登陸港股時，5.6港元的發(fā)行價有著較大差距，總市值也僅剩26.21億港元，僅為發(fā)行總市值88.42億港元的不足1/3。
對于2024年上半年本公司擁有人應(yīng)占利潤和收入預(yù)期下跌的原因，百果園在公告中表示，為執(zhí)行本公司2024年年初制定的“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”新戰(zhàn)略，本公司在門店翻新、市場推廣、聘請美好生活大使等活動的費用投入增加；受外部大環(huán)境影響消費力仍疲軟，導(dǎo)致門店銷售呈下滑趨勢；由于至2023年6月30日止6個月期間，公司受益于防疫措施解除等因素錄得了較高的收入金額，因此，今年同期可比基數(shù)相對較高。
對于利潤大幅下降所面臨的挑戰(zhàn)，百果園方面表示，公司積極關(guān)注市場需求變化，并根據(jù)需要調(diào)整其業(yè)務(wù)策略。本公司已采取或?qū)⒉扇∫韵麓胧┮愿纳破浣?jīng)營表現(xiàn)，包括不斷優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)、豐富價格帶，滿足消費者快速的需求變化和更理性的消費行為；擴展水果禮、果切等產(chǎn)品線，深耕多元化的水果消費場景；線上線下聯(lián)動品牌營銷，提升品牌熱度，激發(fā)加盟商的積極性；強化成本控制措施，以進(jìn)一步提高運營效率。
作為中國最大的水果零售商，百果園目前的門店數(shù)量超過6000家，覆蓋城市超過170個，注冊會員人數(shù)超過8000萬。但面對水果這個高損耗的生意，以及激烈的市場競爭，頭頂“水果連鎖零售第一股”的百果園要如何才能實現(xiàn)更有效的增長呢？
“百果園的業(yè)績，說實在話我沒有滿意過”
事實上，上市18個月以來，百果園遭遇的挑戰(zhàn)不止這一次。
2024年1月16日，百果園上市一周年之際，該公司股價便出現(xiàn)“斷崖式”下跌，最低點跌幅一度達(dá)34.83%，單日市值蒸發(fā)超27億港元。
但這仍未結(jié)束。百果園股價在隨后的兩個交易日里持續(xù)下跌，日跌幅分別達(dá)到了9.57%、1.85%。
業(yè)內(nèi)猜測，這樣的大幅下跌或與公司股東解禁有關(guān)。上市之初，百果園共獲得香港百嘉達(dá)、南通道森和個人投資者葉榮鉅的1.5億港元基石投資，而根據(jù)分配結(jié)果公告文件，基石投資者的禁售截止日期為2024年1月16日。
事實上，在解禁前兩周的“黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會”上，百果園不僅宣布了10年內(nèi)門店數(shù)量破萬、終端銷售額超500億、自營ToB業(yè)務(wù)達(dá)200億、自建平臺業(yè)務(wù)GMV破1000億等一系列發(fā)展目標(biāo)。并且百果園還宣布，擬以自有資金最多6.343億元回購不超過1.18億股H股，占已發(fā)行H股總數(shù)10%。
可這一系列從戰(zhàn)略到回購的大幅舉動，仍然沒能阻止投資者的“出逃”和股價的下跌。
而百果園近期難言滿意的業(yè)績，也從一定程度上印證了市場的擔(dān)憂。
2023年，百果園實現(xiàn)營收113.91億元，同比微增0.69%，與2022年9.94%、2021年16.22%的大幅增速相比，出現(xiàn)了明顯的增速下滑。
其中，加盟店收入由前一年的88.51億元降至85億元，同比減少約4%；線上渠道收入從2.73億元降至2.55億元；自營門店收入從0.61億元降至0.48億元。加盟門店平均年收入也從2022年的200萬元降至2023年的180萬元，降幅達(dá)9.8%。
此外，零售總額的表現(xiàn)也同樣欠佳。2023年，百果園門店零售銷售總額與線上零售銷售總額合計為141.71億元，較2022年的145.8億元下滑2.8%。
“百果園的業(yè)績，說實在話我沒有滿意過，因為按照道理來講，不應(yīng)該是這樣的。”在3月28日舉辦的百果園2023年度業(yè)績發(fā)布會上，集團董事長余惠勇坦言百果園在市場傳播上，存在跟顧客之間的溝通缺失。“逼著我們在好吃和便宜中間搖擺，對我們的影響是比較大的。”
余惠勇表示，2024年戰(zhàn)略升級，百果園要做高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者，戰(zhàn)略要務(wù)是彰顯品牌優(yōu)質(zhì)。
但這一目標(biāo)并不容易實現(xiàn)。曾經(jīng)頭頂“高端水果搬運工”的稱號，百果園推出的水果分級、不滿意即可退款等方式，一度備受追捧。但是隨著消費者對于價格愈發(fā)敏感，以及質(zhì)量問題對于品牌聲譽的影響，想要達(dá)成價格、品質(zhì)和銷量的平衡，著實是個不小的挑戰(zhàn)。
對此，余惠勇表示，“自2007年以來，百果園多次面臨輿情挑戰(zhàn)，尤其是上市后，輿情對公司的影響更為巨大。作為生鮮零售行業(yè)的頭部企業(yè)，百果園必須直面這些挑戰(zhàn)”。
據(jù)悉，百果園計劃在第二季度快速完成變革，并會推出整個水果行業(yè)第一個“明廚亮灶”計劃，在食品安全上給大家一個嶄新的百果園形象。
水果降價，行業(yè)承壓
不過，在如今的市場環(huán)境下，業(yè)績遇到很大挑戰(zhàn)的，不僅僅是百果園。
有著“水果第一股”的洪九果品也同樣面臨著嚴(yán)峻的經(jīng)營挑戰(zhàn)。3月19日，洪九果品發(fā)布公告稱，2023年年報可能延遲刊發(fā)。隨后，該公司股價于第二日暴跌超30%，當(dāng)天下午便緊急停牌。至今，洪九果品停牌時間已經(jīng)超過四個月。
而從洪九果品自停牌以來，該公司被持續(xù)報出裁員關(guān)店、財務(wù)造假、會計師離職等消息。
實際上，作為國內(nèi)最大的榴蓮分銷商，洪九果品的業(yè)績一度隨著榴蓮市場的火爆，而快速增長。2022年營收150.81億元，股東應(yīng)占溢利14.52億元，分別同比增長了46.7%和397.95%。相比2019年，營收翻了7倍多，利潤增長了近9倍。
不過隨著“榴蓮經(jīng)濟”的爆火，眾多資本大肆涌入，市場供給也發(fā)生了變化。“榴蓮自由”的到來，卻成為了洪九果品的災(zāi)難，不僅2023年年報“難產(chǎn)”，股票停牌，市值更是從去年的超600億，跌至如今的28億港元，蒸發(fā)超95%。
在今年水果價格普遍下行的市場背景下，給整個水果零售批發(fā)市場都帶去了不小的壓力。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部6月監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，六大重點水果批發(fā)均價降至每公斤7.28元，環(huán)比微降0.5%，同比更是顯著下滑10.6%。其中，西瓜與富士蘋果分別以38.8%和1.9%的環(huán)比跌幅領(lǐng)跌。國內(nèi)市場水果價格總體呈下降態(tài)勢。水果價格下行主要受集中上市影響，供給量激增導(dǎo)致市場承壓。
有分析指出，經(jīng)歷了2023年的紅利期，經(jīng)銷商與進(jìn)出口商對2024年的水果市場前景抱有極高的期待，從而加大了從全球范圍內(nèi)采購高品質(zhì)水果的力度。這也是造成2024年水果市場“供過于求”局面的根本原因。
在波動的供需和競爭格局下，水果生鮮市場也已經(jīng)進(jìn)入價格、服務(wù)、品牌、供應(yīng)鏈等多維度的綜合競爭時代，這也意味著從業(yè)者們需要面對更加挑剔的消費者，以及更加復(fù)雜的市場挑戰(zhàn)。（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者｜謝璇，編輯｜房煜）
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百果園，死貴，就是智商稅
高端水果的生意不好做。
消費者更喜歡物美價廉的產(chǎn)品。
百果園嚴(yán)重偏離市場價格兒。
百果園做高端，品質(zhì)難保障啊