在中國家電市場，同樣的故事也正在上演。
食為民之本，為了讓更多的年輕人愛上廚房，享受做飯的過程，家電廠商們絞盡了腦汁，更是堆砌了很多“高大上”的技術(shù)。作為廚房小家電的代表企業(yè)，九陽給出的答案很直接且真誠，一切的升級只為解決用戶最在意的生活小問題。
1994年，九陽發(fā)明了第一臺全自動家用豆?jié){機(jī)，開創(chuàng)了一個新品類，成就了一個行業(yè)。30年的時(shí)間里，九陽專注解決用戶一個又一個的“生活小問題”，打造品質(zhì)小家電。在九陽的價(jià)值觀中，用戶健康面前，沒有“小問題”，只有未解決的挑戰(zhàn)。米飯要更好吃，豆?jié){要更好喝，喝的水要更干凈，“小問題”往往也會成就“大科技”。
作為載人航天太空廚房研制單位，九陽從廚房走向全屋，太空科技創(chuàng)新的民用化，打開了更多的想象和可能。
每一道健康的佳肴，除了精選的食材作為基石，更需精湛的烹飪技藝來點(diǎn)睛，方能呈現(xiàn)無與倫比的味蕾魅力。只是，優(yōu)質(zhì)的食材常有，但對火候的精準(zhǔn)把控卻不是每一個人都能做到。如何能夠讓所有人都吃到美味和健康，成了一道難題。
以豆?jié){為例，其最早可以追溯到西漢淮南王劉安時(shí)期，是中國人自古以來就喜歡喝的飲品，體現(xiàn)了人們對健康和美味的追求。不過，制作豆?jié){的過程相對復(fù)雜和耗時(shí)。怎樣才能夠讓所有人都能夠輕松地喝上一杯香濃健康的新鮮豆?jié){？成了九陽解決的第一個“小問題”。
1994年，九陽發(fā)明了第一臺全自動家用豆?jié){機(jī)。人們只需要將浸泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)中，按下按鈕，機(jī)器就會自動完成磨制、過濾和加熱等步驟，制作出香濃可口的豆?jié){。30年，500多款產(chǎn)品，1000多項(xiàng)豆?jié){技術(shù)專利，九陽在豆?jié){機(jī)賽道實(shí)現(xiàn)了絕對的領(lǐng)跑。
第一臺全自動家用豆?jié){機(jī)
每一個生活小問題，都值得被重視。從成立的第一天起，“解決用戶生活的小問題”就成了九陽的基因。除了豆?jié){機(jī)，九陽還在破壁機(jī)、電飯煲、空氣炸鍋等廚房小家電領(lǐng)域做到了行業(yè)領(lǐng)先，近年來逐步從廚房到客廳再到全屋，幫助用戶解決一個又一個的生活“小問題”，成為一家多品類小家電品牌。
或許有人會好奇，為何那么多品類，九陽怎么都能跑通？答案其實(shí)很簡單。在豆?jié){機(jī)迭代的過程中，九陽沉淀了大量原創(chuàng)科技，比如電機(jī)驅(qū)動技術(shù)、智能溫控技術(shù)、營養(yǎng)萃取技術(shù)，這三大核心技術(shù)是眾多小家電共通的底層核心科技，也是九陽拓展多品類的技術(shù)底座。
因?yàn)榫抨栕龊昧硕節(jié){機(jī)，所以能做好破壁機(jī)、電飯煲、空氣炸鍋、凈水器，乃至洗地機(jī)、吹風(fēng)機(jī)等等。這就像燉肉一樣，掌握了去腥的方法、調(diào)料包的配比以及火候，再根據(jù)具體的肉類加以調(diào)整，味道絕不會差。
三十載時(shí)光，從第一臺全自動家用豆?jié){機(jī)到全自動面條機(jī)、防輻射電磁爐、鐵釜電飯煲、加熱破壁機(jī)、不用手洗豆?jié){機(jī)、蒸汽電飯煲、抗菌加熱凈水器、0涂層電飯煲、變頻輕音破壁機(jī)、速嫩烤空氣炸鍋等，九陽成就了一個又一個第一，打造家庭廚房，持續(xù)為用戶帶來創(chuàng)新小家電。
太空科技3.0系列新品
為了陪伴更多的國人吃好每一餐，九陽還在10多年前發(fā)起“公益廚房”項(xiàng)目，每天溫暖50余萬孩子們的一日三餐，解決孩子們營養(yǎng)午餐的小問題。
表面上看，九陽在做的都是一些生活“小問題”，殊不知大科技往往就來自于一個個“小問題”的積累，九陽的技術(shù)也早已上了太空。眾所周知，空間站是一個失重、無對流的環(huán)境，容易造成細(xì)菌污染，航天員要想喝一杯干凈的水，吃上熱乎的飯菜，要比在地球上難多了，是一個大課題。
10年前，九陽接到了“太空廚房”的研制任務(wù)。八年磨一劍，經(jīng)過數(shù)百次專家評審、數(shù)千次的模擬試驗(yàn)，九陽在2021年成功參與研制出符合航天標(biāo)準(zhǔn)，能夠應(yīng)對外太空環(huán)境和飛船載荷的太空廚房并入駐中國空間站，成為中國人打造的第一個太空廚房。
過往，航天員在太空中煮一個洋蔥就要4小時(shí)，現(xiàn)在40分鐘就可以吃上熱飯熱菜；過去，航天員只能喝涼水，現(xiàn)在也能喝到更符合人體飲用的、45度的溫?zé)崴€能喝上九陽太空豆?jié){，喝完也不會脹氣。
從最根本的事實(shí)出發(fā)，重新構(gòu)建知識框架，以創(chuàng)造性和邏輯性的方式解決問題，這是商業(yè)上的第一性原理。簡單來說，好的產(chǎn)品就是要解決用戶的根本問題和需求。陪伴航天員吃好每一天，更多的太空科技同源技術(shù)，也正在被九陽下放到民用產(chǎn)品中，深入解決用戶吃好喝好以及生活的其他“小問題”。
米飯，作為餐桌上最熟悉的主食之一，烹制程序并不復(fù)雜，但要做的好吃健康而又不粘，并非易事。目前，市面上大多數(shù)的電飯煲，為了實(shí)現(xiàn)不粘，基本都采用了化學(xué)涂層。但是，伴隨著使用次數(shù)的增加或使用不當(dāng)，極易產(chǎn)生劃痕，這種涂層不可避免會出現(xiàn)脫落的情況。
研究表明，涂層出現(xiàn)脫落后，暴露的鋁基材與食物接觸易造成人體鋁元素?cái)z入超標(biāo)，可能損害人體健康，過量或大量攝入鋁元素可能會造成人體神經(jīng)系統(tǒng)等慢性損傷的風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)在，一些品牌為了安全和健康，選擇不銹鋼作為內(nèi)膽材質(zhì)，但是防粘一直是難以解決的問題。面對健康與不粘之間的抉擇，九陽給出的答案是二者都要，真正0涂層，并從物理層面實(shí)現(xiàn)防粘，解決清洗難題，還要烹出好米飯。
沒有涂層還能不粘？對，九陽就做到了，并帶動了0涂層電飯煲品類從無到有的發(fā)展。早在2022年，九陽就推出了第一代不銹鋼0涂層電飯煲，23年升級的二代0涂層不粘電飯煲，給一百多萬戶家庭帶來了健康。
今年，九陽0涂層電飯煲技術(shù)再升級，推出新品0涂層不粘電飯煲40N9U pro，開啟健康不粘好吃的新時(shí)代。不粘的秘密藏在九陽米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)上，米粒像在內(nèi)膽上“懸浮”起來，實(shí)現(xiàn)出色的不粘效果。不僅能做到剛出鍋時(shí)米飯不粘，長時(shí)間保溫后效果依舊如初。
米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)
解決了0涂層不粘的小問題，米飯好吃才是用戶購買電飯煲的終極目標(biāo)。九陽全新升級了雙核的風(fēng)冷系統(tǒng)，加入了遠(yuǎn)紅外頂加熱，可以更好實(shí)現(xiàn)對米飯溫控曲線的精準(zhǔn)控制，帶來更多、更精準(zhǔn)的溫控曲線變化。不同的米，都能達(dá)到香、糯、彈、松、勻、沸、潤、平、甜、盈的10A好米飯標(biāo)準(zhǔn)。
而且，不同的米還能做到個性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，目前可支持8類米種的定制烹飪，不同的米還能做到個性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，孩子想吃有嚼勁的，父母想吃軟糯一點(diǎn)的，一鍵就可搞定。米種可選，口感可調(diào)，只為打造最懂米、也最懂你的電飯煲。
九陽2024款0涂層不粘電飯煲
同時(shí)九陽還與中國水稻研究所合作，在未來可實(shí)現(xiàn)多達(dá)上百種大米的米種口感可調(diào)，并且會通過OTA方式陸續(xù)為用戶實(shí)現(xiàn)自助升級。
每一粒米，經(jīng)過太空科技的加持變得更為香糯健康。同樣，每一滴水，也值得更好喝。近年來，為了飲水方便和健康，凈水器加入了很多家庭的購物清單。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國凈水器零售額為205億元，同比增長11%，零售量為802萬臺，同比增長9%。
熱小凈R5P
不過，增長的背后，凈水器行業(yè)仍存三大痛點(diǎn)。其一，凈水器過濾后的細(xì)菌都寄生在濾芯上、細(xì)菌會從水龍頭逆向滋生繁殖，造成二次污染、即使家里有凈水器，人們還是習(xí)慣把“凈水”燒開了再喝；其二，濾芯價(jià)格太高，買得起凈水器換不起濾芯成了很多用戶的真實(shí)寫照；其三，加熱凈水器的水速太慢，接一杯150ml水大概要1分鐘。
作為上太空解決過航天員喝水問題的品牌，九陽在凈水技術(shù)上有著絕對的優(yōu)勢，解決這三個痛點(diǎn)的核心關(guān)鍵就在于抗菌。在太空廚房飲水設(shè)備中，九陽加入了太空氧化鋅抗菌材料，釋放出的鋅離子，達(dá)到高效殺菌效果。
太空氧化鋅抗菌技術(shù)演示
目前，這種材料也被應(yīng)用在最新發(fā)布的熱小凈R5P凈水器的濾芯和水路管中，加上巴氏循環(huán)殺菌技術(shù)對水路管的熱殺菌，就像是凈水器的“免疫系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)全鏈路抗菌，抗菌率達(dá)99.9%，不用擔(dān)心二次污染的問題，放心直接喝。
面對濾芯價(jià)格高的痛點(diǎn)，九陽給出了整機(jī)解決方案：6年長效濾芯＋AI智能換芯＋性價(jià)比換芯方案。
高壓脈沖自清洗技術(shù)以及AI智能濾芯壽命監(jiān)測系統(tǒng)的疊加，讓熱小凈R5P的濾芯有了更長的壽命。水質(zhì)好的地方，濾芯甚至可以用7—8年。濾芯到期后需更換也能一鍵換芯，且九陽濾芯價(jià)格比同級別也要低30%-40%，12年下來平均每天每升純凈水成本不到0.2元。
智能高壓脈沖自清洗技術(shù)演示
至于熱水流速較慢的問題，九陽則是綜合了熱罐和即熱兩種方案的優(yōu)點(diǎn)，6秒就能接滿一杯150ml的開水，要多熱有多熱，要多快有多快，讓即熱鮮活水和開水大流速二者兼得。
太空科技的應(yīng)用遠(yuǎn)不止于此，作為破壁機(jī)行業(yè)連續(xù)8年的冠軍，九陽全能破壁營養(yǎng)大師Y8在太空科技的加持下，再次挑戰(zhàn)了行業(yè)的不可能。對于很多擁有破壁機(jī)的家庭來說，噪音大、清洗麻煩、不知如何搭配食材等痛點(diǎn)下，使得破壁機(jī)的使用頻率并不高。尤其是巨大的噪音，讓很多人不敢一大早使用破壁機(jī)，不僅僅打擾家人休息，樓板隔音不好的話還容易遭到鄰居的投訴。
對于這一核心難點(diǎn)，九陽已經(jīng)給出了解決方案：變頻無刷電機(jī)。相比較普通的有刷電機(jī)，變頻無刷電機(jī)聲音煩惱度大大減輕。加上整機(jī)減振材料，豆?jié){制漿平均噪音也僅有四十多分貝，比人在室內(nèi)說話的聲音還輕，讓破壁不再像“破墻”。
更為重要的是，九陽Y8幾乎具備了一臺完美的破壁機(jī)應(yīng)有的所有要素，做到了真正的全營養(yǎng)智能萃取，不需要你親力親為，就已經(jīng)幫你解決好一切難題。
九陽全能破壁營養(yǎng)大師Y8
它可以滿足每個人不同的口感需求，想喝細(xì)膩的飲品，它打出的飲品徑粒最低可以細(xì)到85微米，口感粗糙的谷物奶也可以變得像牛奶那么絲滑；想喝高纖維的飲品，它可以粗到讓食物保留顆粒狀，保留更多的膳食纖維，例如可以出品粒粒橙。
它搭配28個品種的料包，解決食材搭配難題，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的精細(xì)化管理。它還做到了全自動洗烘一體，解放了雙手，不再為清洗而發(fā)愁，帶來更美好的健康生活。
斯蒂芬·茨威格在《人類的群星閃耀時(shí)》中說過這么一句話，“一個人生命中的最大幸運(yùn)，莫過于在他的人生中途，即在他年富力強(qiáng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了自己的人生使命”。
從讓國人在家喝上自制的熟豆?jié){，到助力孩子們的營養(yǎng)健康，再到呵護(hù)航天員的飲食健康，九陽三十年走過的每一步都是在致力于解決用戶的生活小問題，這也成了不變的使命。
吃出來的健康，喝出來的營養(yǎng)，每一次解決小問題的背后，沒有捷徑，只有最樸素的方法。為了研發(fā)出最懂米的飯煲，九陽0涂層電飯煲的團(tuán)隊(duì)曾測試了3000鍋、1.4噸的大米。
最難能可貴的一點(diǎn)是，在浮躁的小家電市場，九陽沒有被外部的營銷和包裝沖昏頭腦，對AI等新技術(shù)的爆發(fā)有著自己的思考，一切的升級只為了消費(fèi)者最在意的“小問題”，米飯要更好吃，飲品要更好喝，凈水要真正干凈。
從廚房走向全屋，九陽用自己的腳步丈量出生活小家電的深度和廣度，太空科技的下放，引領(lǐng)了多品類的發(fā)展。持續(xù)“致敬”偉大的小問題的同時(shí)，也建立了技術(shù)壁壘。最新發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，2023年，九陽新增專利申請權(quán)1653項(xiàng)，共擁有專利技術(shù)13181項(xiàng)，其中包含700+項(xiàng)含金量最高的發(fā)明專利。
從第一臺電飯煲發(fā)明到今天，已有將近70年的時(shí)間，仍舊在迭代創(chuàng)新。就像馬斯克說的那樣，“對任何技術(shù)進(jìn)行評分的正確方法不是將其與競爭對手進(jìn)行比較，而是將其與物理極限進(jìn)行比較。”九陽的極限也不止于此，在“相信生活中每一個小問題，總有更好的解”的價(jià)值觀下，還將在健康的維度，打造出更多的想象和可能。（本文首發(fā)于鈦媒體App）
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