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一直以來，很多大眾消費品都存在著一定的“進口效應”。
即相同類型的產品，海外品牌相比國產品牌的售價更高，消費者在預算充足的情況下，也大多傾向于購買進口品牌。比如，在燃油車時代，BBA（奔馳、寶馬、奧迪）的進口車型一度是車主身份的象征；在智能手機領域，蘋果則拿走了這個市場大部分的利潤。
造成這種現(xiàn)象的原因，一部分與中國現(xiàn)代化制造業(yè)起步較晚相關，早期產品性能與進口品牌客觀上存在著差距。另一部分則是，消費者普遍存在從眾效應，當“海外大牌”成為某種共識之后，消費者就會自愿追隨大部分人的意見。
不過，當“進口效應”在其他行業(yè)大行其道的時候，在洗碗機卻出現(xiàn)了例外的情況。
世界上最早的機器洗碗專利出現(xiàn)于1850年，相比于洗衣機的出現(xiàn)還早了8年。當在海外已成為廚房標配的洗碗機出現(xiàn)在中國時，卻并未在中國市場掀起購買熱潮。反而是后來隨著國產品牌的崛起，洗碗機才真正進入了主流消費市場，并受到年輕消費者的廣泛青睞。
為何進口效應單單會在洗碗機行業(yè)出現(xiàn)“水土不服”？細究這一問題會發(fā)現(xiàn)，國產品牌崛起的背后，簡直是一部中國洗碗機行業(yè)的“技術卷史”。
“吃飯5分鐘，洗碗半小時”，一直是中國人做飯時始終擺脫不了的夢魘。特別是對于年輕伴侶來說，“洗碗”問題甚至可以是親密關系里最大的絆腳石之一。擁有一臺可以自動洗碗的機器，曾是無數(shù)人的夢想。
對于海外洗碗機品牌來說，早一步出發(fā)的他們本可以抓住這些年輕人的剛需痛點，繼而像蘋果一樣拿走這個市場大部分的份額。
但是，正如《創(chuàng)新者的窘境》一書中所提到的那樣，大型老牌公司由于專注于維護現(xiàn)有客戶和收入來源，往往會忽視新興市場。海外的洗碗機廠商也是如此，以歐美市場為主的他們，忽視了中國廚房布局相對緊湊，歐美同等體積的洗碗機在中國人的家里會變得難以安裝。更重要的是，中式飲食油污重，洋品牌洗碗機也洗不到中式碗筷邊邊角角。
這就導致他們多次錯失發(fā)展機遇，繼而新的競爭者帶著更具創(chuàng)新性的解決方案進入市場，顛覆掉現(xiàn)有企業(yè)。而方太，正是那個顛覆者。2015年，方太推出行業(yè)首個三合一水槽洗碗機后，一切開始改變。
與傳統(tǒng)的西方洗碗機只具備洗碗功能不同，水槽洗碗機兼顧了水槽、洗碗、洗果蔬去農殘三大功能，在節(jié)省廚房空間的同時，清洗的種類更多。不僅是碗盤筷碟，果蔬海鮮的清洗也一并解決，同時更人性化地省去了彎腰取碗的過程。針對中式烹飪的重油污問題，方太還研發(fā)出了洗碗機行業(yè)首個高能氣泡洗技術。這種水+氣的混動清洗方式，曾一度被應用于清理潛艇表面的藤壺，清洗餐具油污自然也是“手到擒來”。
也因此，方太讓這一屆年輕人，從廚房開始愛上國產品牌。年輕情侶不必因為誰洗碗的問題，而爭論不休；獨居一族，也從此擺脫了“吃飯5分鐘，洗碗半小時”的夢魘。
“不用備菜和洗碗的春節(jié)聚餐，你不知道有多爽！”此前一位方太水槽洗碗機用戶在社交平臺分享自己的新年解救計劃時感慨，以前聚餐洗水果、洗海鮮洗到懷疑人生，現(xiàn)在方太水槽洗碗機洗排烘消存，一站式搞定所有清洗工作，這才是春節(jié)聚餐的正確打開方式。
除去水槽洗碗機，為了滿足更大范圍用戶的不同需求，方太持續(xù)研發(fā)能解決不同家庭場景需求的多樣式洗碗機，在此次「Hi-Tech，Hi Life」2024方太春季新品發(fā)布會上，包括水槽洗碗機、嵌入式洗碗機、集成凈洗中心等一系列方太凈洗場景解決方案再次集體亮相，可滿足從單身萬歲到四世同堂的不同場景、不同人群的洗碗機需求。可以說，方太不僅更懂中國廚房，還更懂中國廚房里的每一個人。
產品層面的革命性創(chuàng)新，不僅為方太洗碗機打開了市場，更是帶動了整個國產洗碗機行業(yè)的爆發(fā)。
據國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、工信部電子知識產權中心聯(lián)合發(fā)布的《中國洗碗機專利創(chuàng)新研究報告（2024）》（以下簡稱：報告）顯示，2015年方太推出行業(yè)首個水槽洗碗機后，整個行業(yè)迎來爆發(fā)性增長，相關專利發(fā)明數(shù)量也與日俱增。截至2023年年底，中國洗碗機市場全渠道銷售量194萬臺，近10年復合增長率達到32.1%；2023年當年授權發(fā)明專利數(shù)達到456件，較10年前的2012年的46件提升了近10倍。
這意味著，洗碗機技術的不斷創(chuàng)新，正在不斷推動中國洗碗機整體市場規(guī)模大幅攀升。
更值得注意的是，該報告還顯示方太洗碗機斬獲了三項專利第一——“中國洗碗機清洗相關授權專利量第一”“中國洗碗機高價值專利被引用第一”“中國洗碗機節(jié)能環(huán)保相關授權專利量第一”，堪稱洗碗機界的“科技卷王”。
之所以方太能夠實現(xiàn)專利層面的諸多領先，是因為其經年累月技術的投入以及對中國市場需求的深度洞察。
早在2011年，方太就組建自主研發(fā)團隊，走訪了40多個城市，1000多個家庭，行程超過10萬公里，186套概念方案，25位資深用戶體驗全程跟蹤，克服了一個又一個被認為不可能的行業(yè)難題才發(fā)明了水槽洗碗機。
方太水槽洗碗機的誕生，標志著國產洗碗機行業(yè)從0到1地建立了自己的產品形態(tài)。
在現(xiàn)代商業(yè)競爭中，這樣的創(chuàng)新形式也被稱為“破壞式創(chuàng)新”。即，作為市場后來者，通過提供比現(xiàn)有產品更多的便利、效率和更低的成本，對現(xiàn)有市場提出挑戰(zhàn)。這類創(chuàng)新通常始于新興市場，面向小客戶或無法從舊產品中獲益的客戶群。然后，隨著產品或服務的改進和獲得認可，以及廣泛使用或客戶看到與舊產品相比的優(yōu)勢，這種創(chuàng)新逐漸進入更大的市場。
如果說水槽洗碗機的發(fā)明，是方太打開國產洗碗機新局面的基礎；那么高能氣泡洗技術的推出，則是方太從此走向科技高端的里程碑式創(chuàng)新。
怎么理解這一技術呢？簡而言之，就是方太拋棄了沿用170多年的傳統(tǒng)純水洗技術，而是在高速水流中注入源源不斷的空化氣泡，在氣泡潰滅時會產生相比純水洗更大的能量，以此來強力剝蝕碗碟污漬。
而為了照顧不同餐具的細分清洗需求，方太通過各種方式從全國各地10000多戶家庭，收集了48000件餐具，對于不同造型、材料和工藝的碗盤進行深度研究，設計出了專門的晶亮洗模式。在該模式下，每種餐具都在方太洗碗機中找到了更舒服的“洗澡方式”。這是洗碗機從洗得凈到洗好、洗護的進階，也是方太用科技創(chuàng)造更高品質生活的例證。
正因為眾多創(chuàng)新技術的發(fā)明，方太洗碗機得以在高端市場一路高歌猛進。根據報告顯示，2023年，國產洗碗機的市場份額已全面反超外資品牌，排名前十的本土品牌共占據66.3%的線上市場份額和61.5%的線下渠道市場份額，遠超排名前十的外資品牌市場份額總和。而在洗碗機主流價位段，單國產品牌的市場份額已超過國際巨頭，從方太洗碗機的全系產品均價來看，其剛好處于該價格段位。
在此次兩會有關企業(yè)如何進行科技創(chuàng)新的討論中，“新質生產力”成為了科技創(chuàng)新領域出現(xiàn)的最高頻詞匯。
投研人士認為，“新質生產力”的內涵共識是指以新技術的研發(fā)和應用為驅動，推動新產業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式快速發(fā)展的一種生產力。其核心在于科技創(chuàng)新，它代表了新技術的應用、新價值的創(chuàng)造、新產業(yè)的興起以及新動能的形成。
當這一理念落到洗碗機行業(yè)時，方太一路在該領域的創(chuàng)新突破，實際都是在以技術創(chuàng)新為錨，不斷突破廚電無人區(qū)，構筑洗碗機行業(yè)的新質生產力。
方太打破了170多年由西方確立的洗碗機產品基本形態(tài)，創(chuàng)造了這一領域的新型產品架構。伴隨著方太的各項創(chuàng)新和行業(yè)專利逐漸進入更大的市場，國產洗碗機行業(yè)也已實現(xiàn)國產反超，并正在構建一個用技術滿足用戶需求的全新業(yè)態(tài)。
而推動科技創(chuàng)新的重要內核基石之一，則是依靠以人為本、以消費者為中心的精神力量。全國政協(xié)常委張連起在2024年兩會提案中建議：要以仁愛等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來推進科技創(chuàng)新，提升創(chuàng)新質量。同時，張連起點贊在生活消費領域，方太以仁愛為源泉，實現(xiàn)了水槽洗碗機、高能氣泡洗技術等產品技術的全球首創(chuàng)，專利創(chuàng)新能力也位居洗碗機行業(yè)第一。這種以人為本的科技創(chuàng)新推動了中國制造向中國創(chuàng)造、中國品牌到中國標準的轉變。
方太的“以人為本”體現(xiàn)在了產品設計上，更深化到了產品內核。方太水槽洗碗機的發(fā)明，不僅滿足了多種清洗需求，還貼心為用戶省去了彎腰取物的繁瑣。在環(huán)保節(jié)水方面，根據水利部、國家發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布《2022年度用水產品水效領跑者名單》，方太以超一級水效標準榮膺“2022水效領跑者”稱號，立足核心技術的不斷升級為消費者提供更高的清洗效率和更加環(huán)保的清洗體驗。
方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，無論是走訪幾十個城市，還是收集幾萬件餐具，都是為了更好地洞察消費者需求、解決中國廚房的體驗痛點?？梢哉f，從產品設計到環(huán)保引領，再到品牌主張，無不體現(xiàn)著方太“以人為本”的內在精神力量和科技創(chuàng)新方向。
中國科學院戰(zhàn)略問題咨詢研究中心副主任周城雄表示：“企業(yè)創(chuàng)新首先服務于人民需求，消費領域是科技創(chuàng)新落地的重要場景。國產洗碗機雖起步晚，但憑借對本土需求的深入洞察，正逐步超越洋品牌。”
始終堅持以人為本、以創(chuàng)新為錨的方太，通過顛覆性技術創(chuàng)新，正在帶領整個行業(yè)創(chuàng)造出一個全新的產業(yè)模式和產品業(yè)態(tài)，推動從中國制造到中國創(chuàng)造的高質量發(fā)展路徑。相信未來會有更多中國企業(yè)迎來科技創(chuàng)新的重大突破，為全球消費者帶來全新的產品體驗。（本文首發(fā)鈦媒體APP）
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