圖片來源@視覺中國
文 | 消費鈦度
10月29日晚間，“醬油第一股”加加食品發(fā)布了今年前三季度成績單。其中，第三季度營收實現(xiàn)的轉(zhuǎn)折性增長值得關(guān)注。與此同時，增收不增利背后，是其廣告投放費用及財務(wù)費用的增加。對于加加食品而言，營銷革新正初見成效。傳統(tǒng)電商與興趣電商同步發(fā)力，“零添加”系列產(chǎn)品和“減鹽零添加”系列產(chǎn)品正成為線上主打產(chǎn)品。距離海天醬油受到“雙標(biāo)”質(zhì)疑的風(fēng)波已經(jīng)過去一年，包括加加食品在內(nèi)，“零添加”“減鹽”，已是醬油大廠們重要的賣點，但也并非提振業(yè)績的萬能良方。
加加食品日前發(fā)布了2023年三季報。今年前三季度，公司實現(xiàn)營收12.18億元，同比下滑4.28%；歸母凈利潤虧損2537.76萬元。
在第三季度，加加食品的高投入，與營收實現(xiàn)的轉(zhuǎn)折性增長值得關(guān)注。數(shù)字顯示，加加食品第三季度營收3.64億元，同比增長10.5%；歸母凈利潤虧損2927.19萬元。對于業(yè)績下滑，加加食品在三季報中明確表示，主要系廣告投放費用增加以及財務(wù)費用增加所致。
加加食品于今年8月30日發(fā)布的半年度報告顯示，期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)總收入8.5億元，營業(yè)利潤181.27萬元，利潤總額345.93萬元，歸屬于上市公司股東的凈利潤389.43萬元。
投入費用增長下的營銷革新，正初見成效。加加食品表示，在渠道方面，公司將充分發(fā)揮新零售的渠道屬性和媒體屬性，線上線下同步發(fā)力，加大推廣力度；在產(chǎn)品規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)上，會有不同的區(qū)隔和品類的優(yōu)化，并且做了新的外觀設(shè)計。
與產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級相呼應(yīng)的，是加加食品多元化發(fā)展的渠道端。在精耕傳統(tǒng)渠道的同時，加加食品還設(shè)立了KA、福利物資、餐飲、電商、新零售五個銷售渠道，建立了“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營銷格局。
目前，線上方面，加加食品采取傳統(tǒng)電商與興趣電商同步發(fā)力，覆蓋多種類型電商平臺，包括淘寶、天貓、京東、拼多多等主流貨架電商，抖音、快手、小紅書等內(nèi)容電商，微信公眾號、視頻號、微店等私域電商。主要銷售“零添加”系列產(chǎn)品和“減鹽零添加”系列產(chǎn)品。上半年，公司線上銷售收入1622.31萬元，毛利率同比增長58.71%。
公開資料顯示，加加食品于2012年上市，通過持續(xù)研發(fā)與創(chuàng)新，已打造了包括零添加系列、減鹽生抽、面條鮮、原釀造、糯米白醋、南沙蠔油、加加料酒在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣。
從產(chǎn)品端來看，“減鹽”和“零添加”打法已成為加加食品的主調(diào)。
公開資料顯示，3月29日，加加食品在長沙舉行2023年度經(jīng)銷商大會，正式發(fā)布“從零開始，共贏未來”的全新營銷戰(zhàn)略。據(jù)悉，在該戰(zhàn)略指引下，加加食品以“減鹽”和“零添加”系列為主打，帶動其他調(diào)味品向健康、高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。
其中，為響應(yīng)第五個“9·15”中國減鹽周，加加食品在線上平臺推出減鹽0添加生抽、減鹽0添加老抽、減鹽0添加陳醋、減鹽0添加料酒、減鹽0添加蠔油等系列產(chǎn)品。
對于主打系列產(chǎn)品的后續(xù)發(fā)展，加加食品亦有布局。加加食品表示，接下來，公司將持續(xù)將產(chǎn)品重心向高毛利產(chǎn)品傾斜，同時持續(xù)推動精細(xì)化管理，堅持降本增效，結(jié)合優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加強對業(yè)務(wù)人員的管理和激勵等措施，不斷提升公司整體運營能力，提高市場占有率及綜合盈利能力。
今年9月，加加食品發(fā)布了投資者關(guān)系活動記錄表。當(dāng)被問及“公司對減鹽及零添加系列產(chǎn)品的未來有怎樣的規(guī)劃”時，加加食品方面回應(yīng)稱，減鹽及零添加系列產(chǎn)品是順應(yīng)時代健康生活發(fā)展趨勢的，公司對減鹽系列產(chǎn)品及零添加系列產(chǎn)品等戰(zhàn)略性大單品推廣，主要從四幾個方面做了規(guī)劃。
從產(chǎn)品定位上，加加食品方面表示將繼續(xù)堅持減鹽及零添加等系列戰(zhàn)略性大單品的中高端定位；渠道方面，將充分發(fā)揮新零售的渠道屬性和媒體屬性，線上線下同步發(fā)力，加大減鹽及零添加系列產(chǎn)品的推廣力度；從產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)等方面會有不同的區(qū)割和品類的優(yōu)化，并且做了新的外觀設(shè)計；同時將繼續(xù)加強對減鹽及零添加系列產(chǎn)品營銷端的激勵和考核。
展望下半年，加加食品稱，公司在持續(xù)推廣高毛利產(chǎn)品，加強減鹽、零添加等中高端系列產(chǎn)品的銷售，積極探索新市場、新模式，深耕餐飲渠道，發(fā)力新零售業(yè)務(wù)，加強線上線下同步的多元化布局。
距離海天醬油受到“雙標(biāo)”質(zhì)疑的風(fēng)波已經(jīng)過去一年，包括加加食品在內(nèi)，“零添加”“減鹽”，已是醬油大廠們重要的賣點之一。
今年上半年，千禾味業(yè)實現(xiàn)營收15.31億元，同比增長50.89%，實現(xiàn)歸母凈利潤2.57億元，同比增長115.94%。10月9日，千禾味業(yè)舉辦2023年半年度業(yè)績說明會。會上，千禾味業(yè)管理層談到，今年，公司繼續(xù)強化基礎(chǔ)研究，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強產(chǎn)品和渠道布局，提升市場競爭能力，整體業(yè)績較去年同期穩(wěn)步增長，有機系列產(chǎn)品、零添加系列產(chǎn)品都有不同程度的增長。
對于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，說明會上披露，千禾味業(yè)零添加醬油的銷售收入占醬油銷售收入的50%以上，未來或?qū)⑦M一步提升。
“添加劑雙標(biāo)”風(fēng)波后，海天味業(yè)曾不斷強調(diào)自己對“0添加系列”“有機系列”等高端產(chǎn)品加碼。去年11月21日，海天味業(yè)在其官微表示，2014年，海天味業(yè)便已推出“0添加系列產(chǎn)品”，2021年“0添加系列產(chǎn)品”售出了近4萬噸。去年11月28日，海天味業(yè)又發(fā)文稱，有機系列產(chǎn)品增至12款，并宣稱有機系列不添加防腐劑等化學(xué)合成添加劑。
然而，海天味業(yè)今年上半年營收、凈利潤自上市以來首次雙雙下滑。在業(yè)內(nèi)人士看來，競爭者的分食，以及海天第二增長曲線難尋，成為其痛點所在。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，“海天味業(yè)沒有把太多的精力、資源配置放在中高端醬油的推廣上，很難改變大眾化的定位。”
在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著低鹽、零添加等成為越來越多消費者關(guān)心的概念，調(diào)味品消費分級趨勢同樣愈發(fā)明顯。除了雖存在爭議，但已成為消費主流的零添加醬油外，市場上還存在減鹽醬油、寶寶醬油、刺身醬油等諸多細(xì)分品類，也都將成為醬油大廠們爭奪的焦點。
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