圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)
文 | 社區(qū)超連鎖
前有生鮮電商代表：每日優(yōu)鮮的岌岌可危，和叮咚買(mǎi)菜的戰(zhàn)略收縮，陸續(xù)退出天津、廊坊、唐山、滁州、廈門(mén)、珠海、中山等多個(gè)城市尷尬求生，后有線上線下綜合性電商平臺(tái)美團(tuán)、京東、永輝及盒馬的正面圍剿堵截，作為，曾被譽(yù)為“福州互聯(lián)網(wǎng)之光”的生鮮電商玩家之一樸樸超市，可能正在迎來(lái)創(chuàng)業(yè)7年來(lái)最大的換道挑戰(zhàn)。
拳打永輝，腳踢美團(tuán)，逼走盒馬，趕走叮咚買(mǎi)菜……誰(shuí)也不曾想到，在這些巨頭的眼皮底下，樸樸超市僅用6年時(shí)間就創(chuàng)下200億的營(yíng)收佳績(jī)，這一戰(zhàn)績(jī)已與叮咚買(mǎi)菜2022年?duì)I收額相差無(wú)幾。
作為目前僅剩的幾大生鮮電商玩家之一，樸樸超市正在試圖講述一個(gè)和每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、永輝超市，還有美團(tuán)買(mǎi)菜以及盒馬等等都不一樣的新故事，但結(jié)合內(nèi)外部現(xiàn)狀看屬實(shí)困難。
一方面，前置倉(cāng)+生鮮的商業(yè)模式，早已經(jīng)被每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、盒馬和永輝等等這些代表充分驗(yàn)證：這種生意就是個(gè)燒錢(qián)賠本賺吆喝的買(mǎi)賣(mài)不可持續(xù)，另一方面，以美團(tuán)閃購(gòu)和京東到家為代表的強(qiáng)勢(shì)攪局，又給樸樸超市在即時(shí)零售賽道上夾縫求生，增加了重重挑戰(zhàn)。
眼下樸樸超市，到底是繼續(xù)講“生鮮電商”的故事，還是全倉(cāng)押注“即時(shí)零售”，無(wú)疑將成為一個(gè)兩難抉擇!
雖說(shuō)眼下樸樸超市向左向右都很難，但并不能就此否定其過(guò)往在生鮮電商領(lǐng)域所取得的成績(jī)以及種種努力。
相信，如果你在武漢、在福州、廈門(mén)，又或者是成都這幾個(gè)城市，你想要即時(shí)消費(fèi)，那么當(dāng)?shù)氐呐笥芽隙〞?huì)優(yōu)先推薦你用樸樸超市，而不是盒馬、叮咚買(mǎi)菜和永輝。
能夠在短短5、6年之內(nèi)，將消費(fèi)者心智教育的如此之透徹，這在某種程度上也說(shuō)明樸樸超市做對(duì)了一些事情。
在福州、廈門(mén)和武漢的一些消費(fèi)者認(rèn)知中，樸樸超市就是一家自營(yíng)的30分鐘即時(shí)配送的社區(qū)超市外賣(mài)平臺(tái)。相比于純外賣(mài)平臺(tái)，樸樸超市APP上的商品品類(lèi)更多，不僅有女生喜歡的水果蔬菜、休閑食品、個(gè)人護(hù)理、化妝品，還有男生關(guān)注的酒水飲料，游泳裝備、衛(wèi)生保健，以及家庭用戶(hù)常買(mǎi)的肉禽蛋奶、糧油調(diào)味、清潔用品和日用百貨等等各類(lèi)商品。
另外，社區(qū)超連鎖在抖音、小紅書(shū)等社交平臺(tái)上還發(fā)現(xiàn)，許多網(wǎng)友表示樸樸超市除了商品品類(lèi)多，商品價(jià)格也相當(dāng)?shù)?ldquo;美麗”，甚至比線下超市要便宜不少，而且還能30分鐘免費(fèi)送貨上門(mén)，這就是吸引她們的關(guān)鍵。
正是憑借廣泛的用戶(hù)口碑影響，所以短短6年時(shí)間，樸樸超市目前已經(jīng)進(jìn)入了福州、廈門(mén)、深圳、廣州、佛山、武漢和成都這7座具有代表性的城市。截至目前，樸樸超市在全國(guó)總共建有347個(gè)前置倉(cāng)，其中深圳有95個(gè)前置倉(cāng)、廣州（含佛山）80個(gè)前置倉(cāng)、武漢50個(gè)倉(cāng)、成都36個(gè)倉(cāng)、福州48個(gè)倉(cāng)、廈門(mén)38個(gè)倉(cāng)。值得一提的是，樸樸超市2022年的營(yíng)收為203.6億元，同比增長(zhǎng)28%，大大超過(guò)叮咚買(mǎi)菜，后者去年同比增長(zhǎng)僅僅20.08%。
雖然前置倉(cāng)數(shù)量只有叮咚買(mǎi)菜的1/4，但公司的營(yíng)收卻早已逼近叮咚買(mǎi)菜，這可能就是樸樸超市得以被眾多資本廣泛追捧的關(guān)鍵。
據(jù)企查查顯示，樸樸超市成立6年已經(jīng)順利完成了6輪融資，投資方不乏高榕資本、IDG資本等等這些一線投資機(jī)構(gòu)。在新消費(fèi)領(lǐng)域，其中高榕資本投資過(guò)拼多多、美團(tuán)和叮咚買(mǎi)菜等，而IDG資本除了同樣投資過(guò)拼多多和美團(tuán)等之外，還投資過(guò)鍋圈和物美等等這些代表性企業(yè)。可以說(shuō)，樸樸超市已經(jīng)具備“下一代網(wǎng)紅”的特質(zhì)。
當(dāng)然，做曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅容易，但如何做長(zhǎng)紅的網(wǎng)紅相對(duì)較難。
剖開(kāi)樸樸超市近些年的商業(yè)打法會(huì)發(fā)現(xiàn)，其成功的商業(yè)密碼并不復(fù)雜，就是在同行的基礎(chǔ)之上做“加減法”。
自2016年正式上線后，樸樸超市通過(guò)“SKU+性?xún)r(jià)比+半小時(shí)達(dá)”的黃金三角形商業(yè)模式設(shè)計(jì)，在“多、省和快”上面實(shí)現(xiàn)了與同行的較大差異化。這種差異化不僅讓新一線和二線城市的消費(fèi)者，享受到了與北上廣深同年齡群一樣的快捷消費(fèi)體驗(yàn)，也讓區(qū)域化的商品供應(yīng)商嘗到了規(guī)?；鲐浀目旄?，所以最終成就了公司的快速崛起。
但是樸樸超市的這種“加減法”，幫助公司還能走多遠(yuǎn)？就要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。
目前，在商品數(shù)量方面，樸樸超市采取的是大倉(cāng)模型為主的前置倉(cāng)，拓展的主力前置倉(cāng)面積為800～1000平方米，經(jīng)營(yíng)的商品SKU可以達(dá)到6000～8000，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)許多傳統(tǒng)夫妻店和社區(qū)超市，與叮咚買(mǎi)菜300平方米的小倉(cāng)模式大大拉開(kāi)了差距。
從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，樸樸超市的大倉(cāng)模型，相當(dāng)于把線下超市消費(fèi)場(chǎng)景更完整的搬到了線上，實(shí)現(xiàn)了全品類(lèi)SKU線上化，可以經(jīng)營(yíng)更多標(biāo)品。在盈利模型上就可以更好實(shí)現(xiàn)“生鮮賺流量，快消日百等標(biāo)品賺毛利”。
顯然，在這個(gè)人人皆可外賣(mài)的年代，消費(fèi)者根本就不缺能不能買(mǎi)得到？而是能不能享受快速送貨上門(mén)的便捷購(gòu)物體驗(yàn)？所以樸樸超市在傳統(tǒng)電商的配送鏈路上做了減法。
目前，樸樸超市依據(jù)人口密度布局公司的前置倉(cāng)點(diǎn)位，且高度臨近社區(qū)密集地，再輔以3700名自配騎手團(tuán)隊(duì)，就可以輕松做到30分鐘即時(shí)送貨上門(mén)。相比于傳統(tǒng)電商動(dòng)輒幾天，好點(diǎn)的也需要半天時(shí)間，樸樸超市的“30分鐘送貨上門(mén)”顯然更深得人心。
除了在商品配送時(shí)間上做減法之外，樸樸超市在商品價(jià)格上也做了大量減法，譬如無(wú)論你是打開(kāi)樸樸超市的APP，又或是小程序，在首屏上各種低價(jià)字眼比比皆是，像“0.01元起”、“1分錢(qián)限時(shí)拼”、“瘋狂折扣”、“清倉(cāng)撿漏”等等這些文字就十分具有誘惑性。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，近1000平擁有3500多個(gè)商品sku的前置倉(cāng)，不僅商品品類(lèi)選擇多了，而且可選擇的品牌也足夠多，再加上價(jià)格比線下超市更便宜，最后還能30分鐘免費(fèi)送貨上門(mén)，這樣的購(gòu)物體驗(yàn)，相信全年齡層的消費(fèi)者沒(méi)人會(huì)拒絕。
當(dāng)然，對(duì)于樸樸超市本身來(lái)說(shuō)，倉(cāng)庫(kù)面積越大，商品越多，公司可以組合更豐富的營(yíng)銷(xiāo)方案，創(chuàng)造更多的訂單量，提升倉(cāng)庫(kù)的坪效和人效，提高訂單客單價(jià)，做高毛利率，最終實(shí)現(xiàn)單倉(cāng)的盈虧平衡。
據(jù)媒體報(bào)道，僅福州市，目前樸樸超市的市場(chǎng)滲透率已經(jīng)達(dá)到70%，超越了滲透率約50%的永輝生活。同時(shí)，目前樸樸超市在福州的訂單量也已經(jīng)達(dá)到6-8萬(wàn)單/天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了永輝到家，后者的訂單量?jī)H為3萬(wàn)-4萬(wàn)單/天，兩家相差了1倍。
另外，根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)看，叮咚買(mǎi)菜平均客單價(jià)僅為60元左右，而樸樸超市自身客單價(jià)則達(dá)到了80元左右。綜合來(lái)看，不出意外的話，樸樸超市今年在營(yíng)收規(guī)模、盈利能力等方面，整體追平叮咚買(mǎi)菜已無(wú)太大懸念。
總結(jié)樸樸超市的商業(yè)密碼，繞不開(kāi)“SKU+性?xún)r(jià)比+半小時(shí)達(dá)”這三大要素，這三大要素所對(duì)應(yīng)的其實(shí)就是“多、省、快”三個(gè)字，而“好”的缺失也必將決定了其發(fā)展壯大的上限。
對(duì)于樸樸超市而言，雖然目前憑借商品多、價(jià)格便宜，還有30分鐘免費(fèi)送貨上門(mén)這三點(diǎn)吸引了不少消費(fèi)者，但是這種先貼錢(qián)圈粉然后收割用戶(hù)的模式不可持續(xù)。
一方面，這種商業(yè)打法放在10年前完全可以，畢竟當(dāng)時(shí)各行各業(yè)沒(méi)有相應(yīng)的巨頭，先燒錢(qián)再收割用戶(hù)的打法相對(duì)于現(xiàn)在成本要低很多，所以這類(lèi)買(mǎi)賣(mài)可以做。
同時(shí)，在過(guò)去玩燒錢(qián)游戲，畢竟是處于互聯(lián)網(wǎng)草莽階段。燒錢(qián)，不僅可以吸引更多的玩家進(jìn)入一起培育市場(chǎng)，還可以通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)熬死同行，最后坐享其成收割市場(chǎng)，成為行業(yè)的壟斷者。
但如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)人口紅利見(jiàn)頂，生鮮電商市場(chǎng)格局已基本形成，包含綜合電商、O2O、前置倉(cāng)模式、倉(cāng)店一體化和社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式四種數(shù)十家玩家各自占山為王，其中北京市場(chǎng)就同時(shí)存在京東生鮮、美團(tuán)買(mǎi)菜、多點(diǎn)DMALL、美菜、七鮮等等多個(gè)玩家。
再加上由于生鮮行業(yè)本身平均毛利只有15%，遠(yuǎn)低于美妝、日用百貨等高毛利的行業(yè)，而且全程還需要冷鏈物流配送，居高不下的物流成本，就讓生鮮電商沒(méi)有任何價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
最尷尬的是，生鮮屬于既看品質(zhì)又看性?xún)r(jià)比的敏感性消費(fèi)商品，這就導(dǎo)致大部分消費(fèi)者并不會(huì)長(zhǎng)期使用生鮮電商來(lái)購(gòu)買(mǎi)生鮮，因此，對(duì)于每一個(gè)生鮮電商而言，要想活下去，就必須付出高昂的營(yíng)銷(xiāo)代價(jià)，而且這種代價(jià)一般公司很難承受得住。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)生鮮電商大約有4000多家參與者，其中盈利的只有1%。
另一方面，雖說(shuō)目前生鮮電商市場(chǎng)，或者即時(shí)零售市場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)一家獨(dú)大的情況，但也并不意味著機(jī)會(huì)的天平就會(huì)偏向樸樸超市。畢竟沒(méi)有寡頭的出現(xiàn)既有純生鮮前置倉(cāng)模式難以為繼的行業(yè)轉(zhuǎn)型考驗(yàn)，也有資本趨冷的整體影響。
社區(qū)超連鎖梳理近十年來(lái)生鮮電商行業(yè)的融資歷史發(fā)現(xiàn)，2015年是整個(gè)行業(yè)的高光時(shí)刻，無(wú)論是企業(yè)還是資本入局都達(dá)到了頂峰。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這一年約有4000家企業(yè)入局。資本也緊隨其后，據(jù)IT桔子統(tǒng)計(jì)顯示，2015年生鮮電商行業(yè)發(fā)生投資事件高達(dá)227宗，合計(jì)融資規(guī)模達(dá)到114億元。但從2016年以后，行業(yè)投資數(shù)量直線下降。
其中2018年是整個(gè)行業(yè)的分水嶺，雖然這一年投資數(shù)量只有67宗，但是行業(yè)融資總金額達(dá)到了223.93億元，創(chuàng)下行業(yè)最高峰值。后來(lái)雖然資本熱情有所回溫，但是整個(gè)市場(chǎng)依然處于資本趨冷的行情中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至 2023 年 3 月，中國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)僅發(fā)生 1 例投融資事件，投融資金額只有 0.3 億元。
對(duì)于樸樸超市來(lái)說(shuō)，即使目前已經(jīng)完成了6輪融資，累計(jì)融資金額不詳，但這也并不意味著其就有資本繼續(xù)玩逆襲。
如果拋開(kāi)資本方面不談，單純就商業(yè)模式或者市場(chǎng)機(jī)會(huì)來(lái)談，就會(huì)發(fā)現(xiàn)樸樸超市要想真正打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)有多困難。在整個(gè)市場(chǎng)增長(zhǎng)趨于平穩(wěn)的背景下，樸樸超市要想不掉隊(duì)，只能繼續(xù)以“天天低價(jià)”身份示人，但長(zhǎng)此以往，必然會(huì)遭到重視自己羽毛品牌主動(dòng)與其劃清界限；但如果想慢慢擺脫“天天低價(jià)”的形象，那么大概率也會(huì)迎來(lái)消費(fèi)者的逃離，畢竟他們來(lái)的目的就是“薅羊毛”。
再?gòu)男袠I(yè)的發(fā)展角度來(lái)看，樸樸超市如今每一個(gè)點(diǎn)的增長(zhǎng)，都將多少影響到其他玩家的基本盤(pán)。
對(duì)于同行玩家來(lái)說(shuō)，目前，除了叮咚買(mǎi)菜戰(zhàn)略收縮押注預(yù)制菜之外，包含多多買(mǎi)菜、盒馬鮮生、京東到家、京東生鮮、美團(tuán)買(mǎi)菜、淘寶買(mǎi)菜、百果園、誼品生鮮、錢(qián)大媽等這些生鮮電商品牌都在積極加碼，所以樸樸超市要想搶贏還有很長(zhǎng)一段路要走，下一輪如何融資？如何熬到下一輪融資都將是關(guān)鍵。
最后，我們?cè)倩氐綐銟愠械某晒θ?ldquo;SKU+性?xún)r(jià)比+半小時(shí)達(dá)”上來(lái)。在SKU維度方面，樸樸超市的SKU，是建立在近1000平的大倉(cāng)基礎(chǔ)之上。這類(lèi)大倉(cāng)模式，其實(shí)早前每日優(yōu)鮮就嘗試過(guò)，但因?yàn)樯r品類(lèi)天然的高損耗、全程需要冷鏈供應(yīng)，物流運(yùn)輸成本高、再加上非標(biāo)屬性，經(jīng)營(yíng)管理成本高等等缺點(diǎn)，最后入不敷出虧損太嚴(yán)重不得不調(diào)整轉(zhuǎn)型，所以樸樸超市最后就選擇了生鮮+日用百貨、母嬰用品、酒水飲料、醫(yī)療保健等全品類(lèi)模式，把低毛利高頻的生鮮作為引流產(chǎn)品，然后再輔以高毛利剛需的其他標(biāo)品來(lái)提升整個(gè)平臺(tái)的利潤(rùn)，降低了整個(gè)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)性。
表面上看，這種商品結(jié)構(gòu)沒(méi)毛病，但問(wèn)題就是，你賣(mài)的東西越多，意味著要與更多的玩家競(jìng)爭(zhēng)，譬如除了核心的生鮮電商、即時(shí)零售兩大類(lèi)玩家之外，還要和大小傳統(tǒng)商超以及千萬(wàn)個(gè)社區(qū)夫妻店正面PK，畢竟小區(qū)內(nèi)的居民在網(wǎng)上多下一單，常去的社區(qū)夫妻店必然就會(huì)少一單。所以說(shuō)這里面的難度系數(shù)絕非易事，要知道京東便利店、天貓便利店等等這些巨頭，當(dāng)初都沒(méi)有選擇站在大小傳統(tǒng)商超以及千萬(wàn)個(gè)社區(qū)夫妻店的對(duì)立面，而是選擇抱在一起，通過(guò)翻盤(pán)店聯(lián)手的形式一起做大生意，足以證明單槍匹馬創(chuàng)造歷史的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。
再看“性?xún)r(jià)比”方面，這一點(diǎn)其實(shí)也沒(méi)有太多新鮮的話題，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是讓消費(fèi)者“薅羊毛”。這種“羊毛出在羊身上”的游戲也已不適用了。畢竟現(xiàn)在的網(wǎng)友要比10多年前的老一輩網(wǎng)友更精明的多，而且也對(duì)互聯(lián)網(wǎng)上的一些商家套路早已做到了心知肚明，所以要想讓網(wǎng)友“薅完羊毛”之后，記得平臺(tái)的好太難。
社區(qū)超連鎖調(diào)研發(fā)現(xiàn)，許多90后在購(gòu)物消費(fèi)方面，既重視個(gè)人隱私保護(hù)又懂得見(jiàn)好就收，譬如能用小程序就不下載安裝新的APP，能用備用手機(jī)號(hào)絕不用個(gè)人常用號(hào)，所以我們可以看到，樸樸超市為了獲取新用戶(hù)已經(jīng)使出了渾身解數(shù)，每進(jìn)一座新城，針對(duì)目標(biāo)客群，除了砸錢(qián)承包地鐵內(nèi)、公交站臺(tái)、寫(xiě)字樓等等這些公共廣告位之外，還會(huì)刷遍小區(qū)內(nèi)各種場(chǎng)景，譬如小區(qū)進(jìn)出口道閘、小區(qū)電梯內(nèi)廣告投放，以及通過(guò)招募大量BD人員進(jìn)社區(qū)掃樓盤(pán)，直接引導(dǎo)居民注冊(cè)、下單體驗(yàn)。
為了招募地推人員，據(jù)網(wǎng)友在小紅書(shū)上爆料稱(chēng)，2022年，樸樸超市在成都招募地推人員時(shí)就開(kāi)出了誘人的條件：新人只要每天完成8個(gè)新用戶(hù)注冊(cè)，前兩個(gè)月就可以拿到7000元的保底收入，甚至從第三個(gè)月開(kāi)始，只要完成拉新指標(biāo)及其他工作，就可以輕松拿到20000左右的綜合收入。相比于其他平臺(tái)，樸樸超市開(kāi)出的福利可謂相當(dāng)感人。
正是憑借這種海陸空式的廣告和營(yíng)銷(xiāo)舉措轟炸，數(shù)據(jù)顯示，截至2021年7月，樸樸APP的下載注冊(cè)用戶(hù)已經(jīng)達(dá)到了1.7億，同期GMV也達(dá)到了150億元，成功躋身用戶(hù)數(shù)超億的一線陣營(yíng)。
雖說(shuō)樸樸超市的這套打法，短期內(nèi)效果比較明顯，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看存在不可持續(xù)，一方面不管是線下各大場(chǎng)景的廣告轟炸，還是高密度的社區(qū)BD拉新動(dòng)作，都是建立在拿風(fēng)投的錢(qián)，做自己的生意基礎(chǔ)之上，如果自己造血能力不足，一旦風(fēng)投的錢(qián)沒(méi)跟上，那么大家最后就是鳥(niǎo)獸散，所以說(shuō)樸樸超市如何提升自己的造血能力很關(guān)鍵；另一方面，在這個(gè)1對(duì)多的局面之下，樸樸超市如何應(yīng)對(duì)來(lái)自線上線下各路玩家的狙擊也很重要。拋開(kāi)其他平臺(tái)不談，單純美團(tuán)買(mǎi)菜和美團(tuán)閃購(gòu)這兩大品牌，就足以讓樸樸超市在華東 、華北市場(chǎng)難以施展拳腳。
社區(qū)超連鎖認(rèn)為，本質(zhì)上，樸樸超市做的還是門(mén)中間商的生意，就是將本地的商品搬到線上，再找一批騎手以30分鐘送貨上門(mén)的方式，來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)下用戶(hù)的即時(shí)性消費(fèi)需求。
另外，在即時(shí)零售領(lǐng)域，隨著越來(lái)越多的夫妻老婆店“觸網(wǎng)”，接入諸如餓了么、抖音、京東等等即時(shí)零售平臺(tái)，再加上美團(tuán)“閃電倉(cāng)”等業(yè)務(wù)在100多個(gè)城市的高密度布點(diǎn)，到家零售供需匹配的渠道日趨多元，樸樸超市所面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境將變得更加的復(fù)雜和嚴(yán)峻。
東北證券曾做過(guò)前置倉(cāng)費(fèi)用測(cè)算，如果不考慮產(chǎn)品從產(chǎn)地到前置倉(cāng)的運(yùn)輸成本，以一間300平方米的前置倉(cāng)為樣本，在客單價(jià)60元、單日訂單量600-1400情況下，單筆訂單的前置倉(cāng)履約費(fèi)用將達(dá)到10-13元/單，是傳統(tǒng)中心倉(cāng)電商的3倍，平臺(tái)型電商的2倍，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的6倍。如此來(lái)看，這就是門(mén)尤為燒錢(qián)的“苦生意”。
作為從二線城市起家的樸樸超市，在擴(kuò)張策略上，可能存在“經(jīng)濟(jì)難規(guī)?；?rdquo;的隱憂(yōu)?？紤]到每個(gè)城市的消費(fèi)差異性，公司每進(jìn)入每一個(gè)新城市，其中心倉(cāng)、前置倉(cāng)以及涉及的供應(yīng)鏈體系，都需要重新從0到1搭建，其成本固然居高不下，這可能也是樸樸超市近半年來(lái)無(wú)任何城市進(jìn)駐計(jì)劃公開(kāi)的主要原因。
總的來(lái)說(shuō)，前置倉(cāng)前兩名上市玩家，每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜并沒(méi)有給市場(chǎng)交出滿(mǎn)意的答卷，前置倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)在于離消費(fèi)者近，能夠“及時(shí)”滿(mǎn)足消費(fèi)者的各類(lèi)述求，但與之而來(lái)的成本也是居高不下。
前置倉(cāng)模式的天花板上限低，二線及以下城市的消費(fèi)需求極易飽和，一旦進(jìn)入的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，消費(fèi)者被高度分流，前置倉(cāng)平臺(tái)也會(huì)陷入“入不敷出”的窘境中。
最后，再加上單倉(cāng)營(yíng)收增速慢、回報(bào)周期長(zhǎng)、投入成本高等固有弊端，平臺(tái)更需在虧損與擴(kuò)張中找到合適的平衡點(diǎn)。所以眼下，穩(wěn)扎穩(wěn)打成為了當(dāng)前所有生鮮電商玩家唯一的選擇。
對(duì)于樸樸超市而言，要想重新開(kāi)創(chuàng)一條不同于每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜的道路，那么必須正視自身的長(zhǎng)項(xiàng)和短板。
眼下，樸樸超市即便頭部供應(yīng)商有實(shí)力、有意愿幫助復(fù)刻“福州樣本”，但在騎手配送能力、品牌知名度上，樸樸超市每進(jìn)入一座新城市，幾乎都要面臨從0開(kāi)始的各種拮據(jù)，這里面就包含有時(shí)間、機(jī)會(huì)以及供應(yīng)鏈建設(shè)成本。
疫情三年，因?yàn)榫揞^都要聚焦于核心業(yè)務(wù)，保證公司的現(xiàn)金流健康，所以沒(méi)有大力投入新業(yè)務(wù)，這在某種程度上幫助樸樸超市緩解了生存壓力。但社區(qū)超連鎖認(rèn)為，這種局面或許還將延續(xù)1～2年。長(zhǎng)線來(lái)看，這2年左右的時(shí)間，可能就是巨頭留給樸樸超市的最后窗口期。
目前，看似還有2年左右的搶跑窗口期，但我們也要看到這2年要想拉開(kāi)較大的差距并不容易。
從整個(gè)消費(fèi)現(xiàn)狀來(lái)看，受疫情、以及國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)因素影響，未來(lái)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)都將趨于消費(fèi)回落期，網(wǎng)友的消費(fèi)意愿都將需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能復(fù)蘇。所以問(wèn)題又回到了樸樸超市這邊，到底是像叮咚買(mǎi)菜一樣踩剎車(chē)，修正公司的商業(yè)模型，找到平臺(tái)的盈利平衡點(diǎn)之后再發(fā)力，還是繼續(xù)猛踩油門(mén)，加速開(kāi)拓更多的新城市，做大公司的營(yíng)收規(guī)模，完成下一輪融資？
社區(qū)超連鎖認(rèn)為，樸樸超市如果當(dāng)下踩剎車(chē)，必然將錯(cuò)過(guò)即時(shí)零售的風(fēng)口期。近3年來(lái)，隨著線上線下消費(fèi)場(chǎng)景的融合加快，即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，受關(guān)注度越來(lái)越高，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展“快車(chē)道”。
從訂單量和用戶(hù)量來(lái)看，即時(shí)零售的訂單量和人均覆蓋率都呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014至2021年即時(shí)履約配送訂單量從12億單增長(zhǎng)至309億單；即時(shí)履約配送用戶(hù)規(guī)模由2014年的1.24億人增長(zhǎng)至2021年的6.33億人。
從市場(chǎng)交易規(guī)模來(lái)看，中國(guó)即時(shí)零售業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模同樣快速成長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)，2025年市場(chǎng)規(guī)模將接近1.2萬(wàn)億元，2020年到2025年的CAGR將達(dá)到51%。
同時(shí)，在兩大一線玩家方面，2022 年美團(tuán)閃購(gòu)的年度交易用戶(hù)及年度活躍商家均同比增長(zhǎng)了近 30%，12 月單日訂單峰值突破 1100 萬(wàn)。京東方面，據(jù)最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，一季度，京東到家營(yíng)收18億元，達(dá)達(dá)快送營(yíng)收8億元。截至2023年3月31日的12個(gè)月里，京東到家平臺(tái)總交易額（GMV）達(dá)673億元，同比增長(zhǎng)37%。
事實(shí)上，即時(shí)零售，簡(jiǎn)單理解就是全品類(lèi)30分鐘送貨上門(mén)服務(wù)，這與樸樸超市當(dāng)下做的生意相差無(wú)幾。兩者的唯一區(qū)別就是，即時(shí)零售平臺(tái)的商品比現(xiàn)在的樸樸超市更多更全，大到電器、3C產(chǎn)品，小到玩具、拐杖等等一應(yīng)俱全。
理論上，樸樸超市如果全力押注即時(shí)零售，那么接下來(lái)只需要在品類(lèi)上做擴(kuò)充，終端履約配送軟硬件直接服用，相比于其他純生鮮電商玩家來(lái)說(shuō)，試錯(cuò)成本更低，更有機(jī)會(huì)做成華南和西南市場(chǎng)的區(qū)域老大。
當(dāng)然，樸樸超市要想做成這件事情，也必將會(huì)遇到來(lái)自美團(tuán)買(mǎi)菜、美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家，還有各個(gè)區(qū)域的商超和便利店的直接或者間接的圍剿。
目前，受即時(shí)消費(fèi)的新趨勢(shì)影響，各大商超、便利店均已將“即時(shí)零售”作為公司重要的增長(zhǎng)戰(zhàn)略之一。
其中家家悅在財(cái)報(bào)中披露，公司在2022年繼續(xù)加強(qiáng)了與三方平臺(tái)的業(yè)務(wù)縱深合作，拓展支付寶小程序“家家悅優(yōu)鮮”平臺(tái)，升級(jí)了微信“家家悅優(yōu)鮮”平臺(tái)的直播、社群團(tuán)購(gòu)、云超等業(yè)務(wù)，增加提供到家服務(wù)的門(mén)店達(dá)到250家，線上訂單和銷(xiāo)售增長(zhǎng)超過(guò)了60%。
同樣，永輝線上業(yè)務(wù)在2022年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額達(dá)159.36億元，同比增長(zhǎng)21.37%，占總收入比重為17.69%。2023年第一季度，永輝線上業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額達(dá)40.2億元，客單價(jià)提升6%。此外，截至2023年第一季度末，永輝自營(yíng)平臺(tái)“永輝生活”注冊(cè)會(huì)員數(shù)已突破1億大關(guān)。
此外，大潤(rùn)發(fā)方面，目前，大潤(rùn)發(fā)App已上線，可以提供一小時(shí)達(dá)、半日達(dá)、次日達(dá)等多種履約模式和預(yù)售項(xiàng)目，同時(shí)也開(kāi)通了淘鮮達(dá)、餓了么、天貓超市等第三方平臺(tái)入口。
除了這些商超之外，其實(shí)進(jìn)入即時(shí)零售的夫妻店也較多，根據(jù)美團(tuán)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年，在美團(tuán)平臺(tái)上，與即時(shí)零售相關(guān)的便利店、小超市達(dá)到近30萬(wàn)家，相比于2019年同比增長(zhǎng)了超2倍，整個(gè)商品種類(lèi)的數(shù)量也比2019年暴增了3倍。
作為美團(tuán)布局即時(shí)零售的核心業(yè)務(wù)美團(tuán)閃購(gòu)，目前已開(kāi)通美團(tuán)閃電倉(cāng)的門(mén)店數(shù)達(dá)到2800家，且部分城市已涌現(xiàn)出一批頭部代表，譬如深圳哆鯨選、杭州近距梨、成都海豚購(gòu)、北京熊本便利和小倉(cāng)生活、廣州新惠百貨等等。
此外，美團(tuán)閃購(gòu)計(jì)劃2024年前，將開(kāi)設(shè)出10000個(gè)閃電倉(cāng)。
從行業(yè)整個(gè)發(fā)展角度來(lái)看，無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)巨頭，傳統(tǒng)商超紛紛發(fā)力即時(shí)零售，還是線下傳統(tǒng)便利店和夫妻店積極擁抱即時(shí)零售風(fēng)口，這些對(duì)于樸樸超市而言，是利好也是不好。
首先，利好方面，因?yàn)榇蠹夷壳岸荚谂囵B(yǎng)數(shù)億網(wǎng)友的即時(shí)消費(fèi)習(xí)慣，且大家同樣都在享受即時(shí)零售的初級(jí)紅利。然后不好的方面就是，當(dāng)加入美團(tuán)閃電倉(cāng)、餓了么、京東到家、抖音等等這些平臺(tái)的大小商家越來(lái)越多，必然將產(chǎn)生兩個(gè)直接的威脅：供貨渠道越來(lái)越多元且非唯一時(shí)，供應(yīng)商與樸樸超市之間的關(guān)系也將不再緊密。
同時(shí)，可供選擇的網(wǎng)購(gòu)渠道越來(lái)越多，商家之間的價(jià)格戰(zhàn)必然將更加激烈，消費(fèi)者選擇多了，就沒(méi)理由繼續(xù)在樸樸超市上面下單。所以說(shuō)，樸樸超市的處境將會(huì)變得越來(lái)越尷尬。
對(duì)于樸樸超市來(lái)說(shuō)，目前最大的威脅還是來(lái)自于美團(tuán)、京東、餓了么這三大巨頭，一方面美團(tuán)買(mǎi)菜、京東到家和餓了么買(mǎi)菜三家，將直接進(jìn)一步蠶食樸樸超市生鮮品類(lèi)的市場(chǎng)訂單。
另外，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的美團(tuán)閃電倉(cāng)商戶(hù)，和餓了么超市便利店，也將會(huì)進(jìn)一步威脅樸樸超市在非生鮮類(lèi)上的擴(kuò)品野心及品類(lèi)利潤(rùn)，讓其在盈利的道路上越走越難。
或許對(duì)于樸樸超市內(nèi)部人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是京東，又或是美團(tuán)，都是平臺(tái)性質(zhì)，不是自己下地摘菜，是平臺(tái)和商家一起搭伙做買(mǎi)賣(mài)，涉及利益方太多，雖然可能跑得快，但短時(shí)間內(nèi)很難做到一家獨(dú)大，樸樸超市存在較大的超車(chē)機(jī)會(huì)。
社區(qū)超連鎖認(rèn)為，雖說(shuō)樸樸超市是自營(yíng)，不是散兵游勇，但我們不能忽視一個(gè)重要的事實(shí)就是，前置倉(cāng)模式太重了，自己親力親為需要雄厚的資金，以及高昂的運(yùn)營(yíng)成本，單憑這兩點(diǎn)，就足以限制樸樸超市向前跑的步伐不可能邁得太快。
當(dāng)然，樸樸超市要不要踩剎車(chē)，要不要換道，這件事情，風(fēng)投也有較大的話語(yǔ)權(quán)，在整個(gè)資本市場(chǎng)都在捂緊錢(qián)袋子的情況下，樸樸超市是時(shí)候證明自己的規(guī)?；芰α恕?/p>
快報(bào)
根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)安全法》實(shí)名制要求，請(qǐng)綁定手機(jī)號(hào)后發(fā)表評(píng)論
樸樸超市的這種“加減法”，幫助公司還能走多遠(yuǎn)？
做曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅容易，但如何做長(zhǎng)紅的網(wǎng)紅相對(duì)較難
曾被譽(yù)為“福州互聯(lián)網(wǎng)之光”的生鮮電商玩家之一樸樸超市，可能正在迎來(lái)創(chuàng)業(yè)7年來(lái)最大的換道挑戰(zhàn)
對(duì)于樸樸超市來(lái)說(shuō)，目前最大的威脅還是來(lái)自于美團(tuán)、京東、餓了么這三大巨頭
生鮮屬于既看品質(zhì)又看性?xún)r(jià)比的敏感性消費(fèi)商品，這就導(dǎo)致大部分消費(fèi)者并不會(huì)長(zhǎng)期使用生鮮電商來(lái)購(gòu)買(mǎi)生鮮
對(duì)于樸樸超市本身來(lái)說(shuō)，倉(cāng)庫(kù)面積越大，商品越多
在這個(gè)人人皆可外賣(mài)的年代，消費(fèi)者根本就不缺能不能買(mǎi)得到，而是能不能享受快速送貨上門(mén)的便捷購(gòu)物體驗(yàn)
樸樸超市如今每一個(gè)點(diǎn)的增長(zhǎng)，都將多少影響到其他玩家的基本盤(pán)
眼下樸樸超市，到底是繼續(xù)講“生鮮電商”的故事，還是全倉(cāng)押注“即時(shí)零售”，無(wú)疑將成為一個(gè)兩難抉擇
隨著互聯(lián)網(wǎng)人口紅利見(jiàn)頂，生鮮電商市場(chǎng)格局已基本形成