圖片來源：視覺中國(guó)

3月29日晚，蒙牛乳業(yè)公布了截至2022年12月31日的年度業(yè)績(jī)公告。公告顯示，2022年，蒙牛全年收入為925.9億元，同比增長(zhǎng)5.1%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為54.2億元，同比增長(zhǎng)11.6%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為53.03億元，同比增長(zhǎng)5.5%；攤薄后每股收益為1.336元；毛利率同比下滑1.4個(gè)百分點(diǎn)至35.3%。

圖片來源：蒙牛財(cái)報(bào)

從具體業(yè)務(wù)來看，液態(tài)奶仍是蒙牛的主要來源，收入為782.69億元，同比增長(zhǎng)2.3%。2022年蒙牛高端常溫奶特侖蘇的有機(jī)常溫奶已經(jīng)超過競(jìng)品成為市場(chǎng)第一。去年上半年，“百億單品”特侖蘇貢獻(xiàn)收入近150億元。

鮮奶成為一大亮點(diǎn)。據(jù)了解，在過去三年，蒙牛鮮奶的增長(zhǎng)速度達(dá)到了品類的三倍，連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)了盈利。其中，2018年創(chuàng)立的高端品牌每日鮮語增長(zhǎng)超過30%，遠(yuǎn)高于市場(chǎng)平均增長(zhǎng)水平，2022年在山姆、盒馬、永輝、永旺零售系統(tǒng)銷量份額達(dá)全國(guó)第一，并在國(guó)內(nèi)高端鮮奶市場(chǎng)位列份額首位。洞察女性減脂需求，每日鮮奶去年上市4.0低脂鮮牛奶。去年6月，每日鮮語還推出了面向年輕人的“小鮮語”，在便利店渠道開拓增長(zhǎng)明顯。

值得一提的是，自去年聯(lián)手茅臺(tái)，跨界打造茅臺(tái)冰淇淋等多款爆款單品后，蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)大漲。財(cái)報(bào)披露，2022年蒙牛冰淇淋收入為56.524億元，同比增長(zhǎng)33.3%，占蒙?？偸杖氲谋戎貜纳弦荒甑?.8%上升到6.1%。

當(dāng)前，蒙牛旗下的四大冰淇淋品牌主要為隨變、綠色心情、蒂蘭圣雪和冰+。財(cái)報(bào)披露，隨變年內(nèi)重點(diǎn)推廣的產(chǎn)品包括與生巧巧克力概念相關(guān)的軟芯系列，以及與原神IP合作定制的脆皮果醬系列；綠色心情則以減糖配方打造輕負(fù)擔(dān)體驗(yàn)，以植輕系列占位高端市場(chǎng)；高端冰激凌品牌蒂蘭圣雪與茅臺(tái)聯(lián)合推出茅臺(tái)冰淇淋，以純正的生牛乳配合醬香型飛天茅臺(tái)酒，使其成為爆款產(chǎn)品；并基于與迪斯尼的戰(zhàn)略合作，為其定制與玲娜貝兒相關(guān)的流量IP產(chǎn)品。

蒙?？偛帽R敏放指出，以東南亞為例，蒙牛的冰淇淋業(yè)務(wù)增長(zhǎng)很快且已經(jīng)盈利，單單在印尼市場(chǎng)就賣到了18億元。他提到，自己很喜歡蒙牛與茅臺(tái)合作推出的茅臺(tái)冰淇淋，后續(xù)蒙牛還會(huì)和同仁堂合作推出新的產(chǎn)品。

在冰激凌供應(yīng)鏈方面，一個(gè)月前，蒙牛宣布將在四川省眉山市投資15億元建造高端冰淇淋生產(chǎn)線，其中包括8條先進(jìn)冰淇淋生產(chǎn)線，有5條為24排智能線，其余3條為多功能隧道線，日產(chǎn)能近300噸。

奶粉業(yè)務(wù)方面，蒙牛去年收入為38.62億元，同比下降22%。對(duì)于奶粉業(yè)務(wù)的下滑，蒙牛在財(cái)報(bào)中指出，受到了外部環(huán)境與出生率走低的雙重影響。盧敏放表示，預(yù)計(jì)蒙牛的奶粉業(yè)務(wù)今年會(huì)有比較好的修復(fù)。“我們對(duì)貝拉米的所有管理層都做了調(diào)整，一季度的數(shù)據(jù)還不錯(cuò)。”貝拉米原為澳洲一家奶粉品牌，于2019年被蒙牛以71億元的價(jià)格收購(gòu)，在收購(gòu)之前，貝拉米70%以上的營(yíng)收來自中國(guó)。

2022年，蒙牛的奶酪及其他產(chǎn)品總營(yíng)收約為48.1億元，較上年同期幾乎翻番，營(yíng)收占比由上年同期的2.8%增至5.2%。去年11月，蒙牛完成了對(duì)妙可藍(lán)多的要約收購(gòu)，持股份額達(dá)35.01%。

財(cái)報(bào)表示，2022年蒙牛推出蒙牛奶酪全新品牌定位：蒙牛奶酪 — 好牛奶 • 好奶酪。受益于家庭烘焙的興起，家用佐餐奶酪和黃油產(chǎn)品銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)，明星單品蒙牛愛氏晨曦國(guó)產(chǎn)黃油銷售持續(xù)提升。愛氏晨曦同時(shí)積極建設(shè)專業(yè)餐飲奶酪的應(yīng)用平臺(tái)，布局烘焙、茶飲、西餐等更多元化渠道。

在渠道方面，蒙牛奶酪事業(yè)部年內(nèi)積極加速布局O2O到家業(yè)務(wù)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)和在線直播等新零售渠道。同時(shí)，積極借力蒙牛在常溫渠道的優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)奶酪渠道下沉和深耕，進(jìn)一步擴(kuò)大終端售點(diǎn)的覆蓋率。

不過，蒙牛在財(cái)報(bào)中也提到，因奶粉和乳飲料業(yè)務(wù)下滑、原輔材料平均價(jià)格上漲，以及增加廠房及生產(chǎn)設(shè)備投產(chǎn)所產(chǎn)生的折舊費(fèi)用增加影響，毛利率有一定下滑。盧敏放指出，“每個(gè)品類上都會(huì)形成CR2（市場(chǎng)占有率排名前2家公司的市場(chǎng)占有率之和）超過60%-70%”，而“這種情況在常溫奶市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了”，利潤(rùn)率的改善大頭還是取決于自己。

展望2023，蒙?？偛帽R敏放表示，未來，蒙牛將持續(xù)以品牌、創(chuàng)新和數(shù)智化為主要驅(qū)動(dòng)力，以全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，繼續(xù)向“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。

（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者 | 柳大方）

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