“有Conor的地方就有好酒喝！”Conor是楊嘉宏的英文名，如果在國內(nèi)職業(yè)人士的圈子里打聽紅酒專家，不出意外，大家都會這么說。
中國海外上市公司的CFO們有一個社交組織CFEI（China Financial Executive Institute），Conor是發(fā)起人之一，也是最受歡迎的人物，因為大家都知道有他在就有樂趣。6月18日晚上北京的聚會，幾十個CFO以及投行精英們品嘗了Conor推薦的四款好喝又容易接受的葡萄酒。Conor提前做好功課，把每一款的“鑒賞指南”放在吧臺和圓桌上，并且做了一個演講，與大家分享品酒感受。嚴(yán)肅的財務(wù)、投資話題之余，Conor講酒成了聚會的高潮之一。而這一切，僅僅出于他的愛好。
愛酒的CFO
Conor在臺灣出生，美國讀MBA，曾經(jīng)就職摩根斯坦利、高盛等知名投行。2004年起任滾石移動CEO；2007年擔(dān)任航美傳媒CFO，主導(dǎo)其成功登陸納斯達克；2010年，加盟當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，任職CFO。
“我第一次接觸紅酒是在1994年，那時候剛開始在投行工作，有機會接觸到紅酒，同事中間也有很多愛酒之人。偶然的一次機會，我在香港的書店里第一次看到了介紹紅酒的書，買下來之后天天看，最后幾乎全部背下來。那本書成了我最初的理論基礎(chǔ)?！盋onor說。
但是對于紅酒的研究，還要靠經(jīng)驗。如果從1994年算起，按照每周2-3瓶酒的量算起來的話，Conor差不多已經(jīng)喝了2000瓶酒。在他家里地下室的酒窖，收藏著近千瓶酒；他的投資賬戶里，還有2008年、2009年份大量沒有到手的波爾多期酒。
Banker們愛酒，眾所周知，能說上幾句的不在少數(shù)，但真懂的人并不多。 紅酒需要熱情，但也是考驗?zāi)托牡氖虑?，光有錢還不夠，還得有天賦和勤奮。Conor十幾年堅持去品嘗不同地方、不同年份的酒，甚至特意在不同的時候品嘗同樣的酒，才沉淀下來這么一肚子學(xué)問。
“紅酒最吸引人的地方就是它的變化。同一種酒不同的年份、不同的時候喝，感覺都不一樣?！盋onor邊說邊在酒窖里拿起一瓶瑪歌，“我第一次喝瑪歌的時候，只是覺得很優(yōu)雅，很有氣質(zhì)。最近有一次喝了1983年的瑪歌，含在嘴里的時候還沒有什么特別的感覺，等咽進去忽然發(fā)覺源源不斷的力量涌上來，就像一輛超級跑車那樣‘轟’一下就出去了，馬力特別強。一般酒的復(fù)雜度是在你喝進去的時候，在嘴里品嘗到的，但是這瓶瑪歌的復(fù)雜度居然是咽下去之后再回過味兒來。真的很震撼?！敝鬄榱伺宄@其中的奧秘，Conor連續(xù)品嘗了1983年、1996年、1998年、2002年4款不同年份的瑪歌，體會其中的變化，光聞四種不同的酒香，就花了近1個小時的時間。再講起這件事情，他依然興奮不已。
“如果你問我最喜歡哪款酒，這是個很難回答的問題，因為哪里都有好酒，我喜歡的酒，每個階段也都不一樣?！盋onor介紹，“但并不是越貴的酒就越好，郁悶的是中國有‘拉現(xiàn)象’，很多人只知道拉菲?！痹贑onor的酒窖里，既有他珍藏的波爾多地區(qū)的瑪歌、木桐等五大酒莊的經(jīng)典產(chǎn)品，也有新世界性價比很高的酒。提起他推崇的勃艮第的Musigny、Vougeot和Echezaux，南隆河谷的Chateau Rayas，西班牙的Vega Sicilia和阿根廷的Malbec Estrella，每款的特點都如數(shù)家珍。
“就拿法國南隆河谷的酒來說， 我曾經(jīng)喝到一款，我一直以為那個香味是屬于新世界的，但是一個小時以后再喝，發(fā)現(xiàn)味道又非常的舊世界，復(fù)雜度和變化都很大。你看這個Chateau Rayas，名氣不如波爾多的酒，但是一年只出1000瓶，味道雅致又渾厚，十分珍貴?！?/p>
家里這個十幾平米的酒窖，是Conor親自畫圖設(shè)計的，三面墻分別儲存來自不同區(qū)域的酒，酒窖保持恒溫恒濕，頂上的酒簽?zāi)景宥际翘貏e定制的。酒窖外面，有一款特別配置的真空管膽機。Conor說：“你仔細聽，這音響里發(fā)出來的聲音，不是數(shù)字的0和1，跟好酒一樣，有層次?！?/p>
以酒會友
在航美傳媒任CFO的時候，Conor常常被當(dāng)作公司的“增值服務(wù)”。因為航美的大客戶都是一些高端商務(wù)人士，他們略有一點紅酒知識，卻渴望知道更多。公司就常常邀請Conor參加聚會，與客戶們分享紅酒經(jīng)驗。
為了跟初學(xué)者分享感受，Conor掌握了一套自己深入淺出的解釋辦法：“有些人不喜歡紅葡萄酒單寧的澀和白葡萄酒的酸，但是這些就是葡萄酒的骨架。正因為有這個骨架撐著，別的東西才能加入進來，層次感和復(fù)雜度得已體現(xiàn)。大家都喝過汽水，沒有層次的酒就像放了汽的汽水一樣平淡?！?/p>
Conor從來不會因為價格而推薦任何一款酒，懂酒的人知道怎么去挑選最合適自己的酒，這也就是為什么他會成為酒商、專業(yè)媒體和粉絲們追逐的意見領(lǐng)袖。有很多紅酒的活動邀請Conor出席，請他點評?！跋轮苡袀€Chambertin的品酒會我要去，這個產(chǎn)區(qū)的酒不錯。你知道嗎？有個傳說，說頭一天晚上Chambertin的酒喝完了，拿破侖才輸了第二天的滑鐵盧戰(zhàn)役?！泵空f一款酒，Conor都能講些吸引人的典故來。
一來二去，時不時會有一桌桌朋友、朋友的朋友帶著渴望的眼神等著Conor赴局，和他們分享酒的故事。采訪的那天下午，深圳發(fā)展銀行的CFO就專程帶著3瓶酒來找Conor，以酒會友。
CFO們的職業(yè)生涯枯燥無比又高度緊張，以往Conor幾乎每季度都要到紐約開會，有的時候一天要開8個投資者會議 ?！拔覐膩矶疾慌吕?，因為生活充滿了樂趣與期待。有一次德意志銀行的會， 晚餐居然有Chateau Cheval Blanc、 Chateau d'Yquem 和 Penfords Grange，真是太賺了！”Conor說起好酒，就像孩子想起玩具一樣天真。
他每次去不同的地方出差，晚上有空時，經(jīng)常會去當(dāng)?shù)氐募t酒吧，這樣他就可以品嘗不同的酒了。喝過再多的酒也不可能窮盡，對紅酒的熱愛讓Conor始終保持著探索的熱情，這幾乎成了他的人生態(tài)度──期待下一瓶的驚喜。
今年股市下跌不少，但Conor投資的期酒價格已上漲超過45%。“從1995年起的波爾多紅酒價格指數(shù)漲幅，至今遠遠超過同期的納斯達克及道瓊指數(shù)的漲幅！”說這話的時候，他又儼然一個CFO。他不無得意地說：“酒是愛好，至于投資，完全是無心插柳的結(jié)果?！?/p>
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