食品要低鹽
美國領先的肉產品和奶酪制造商Boar’s Head日前發(fā)起了一項“選擇低鹽食品”的運動，鼓勵消費者健康飲食，減少鹽的攝入量。Boar’s Head還印制了幫助消費者科學飲食的小冊子，介紹健康飲食的技巧和策略，并透過公司網(wǎng)站宣揚健康的飲食生活方式。與此同時，Boar’s Head還公布了該公司的火腿、烤雞、奶酪等產品的含鹽量，均大大低于同行業(yè)平均水平。
信差快遞也低碳
國際物流巨頭UPS公司1月20日宣布，將在加利福尼亞和科羅拉多州部署245輛以壓縮天然氣為燃料的卡車，以此減低物流業(yè)務對汽油柴油的消耗和二氧化碳的排放。
早在20世紀30年代，UPS就在紐約采用電力卡車嘗試替代能源，今天UPS的車隊擁有1900輛混合動力卡車，是美國擁有混合動力卡車最多的私營車隊。2000年以來，該公司的綠色車隊走過了超過1.65億英里的路程。UPS積極尋求替代燃料車輛，目前已在北美、西歐、巴西、韓國等地部署了壓縮天然氣、液化天然氣、丙烷、電動混合等燃料的卡車，并且是業(yè)界率先開展氫燃料汽車研究的企業(yè)。
打印文件字跡可擦除
我們不得不面對這樣一個現(xiàn)實：盡管我們努力回收、利用、以減少紙張浪費，全球每天辦公耗紙量依然驚人。工作中大多數(shù)的打印紙張我們并不會永久存留，用過之后他們就變成了廢紙。與其費盡心思節(jié)流，為什么不想一個更釜底抽薪的辦法呢？
著名打印耗材供應商施樂公司加拿大研究中心和帕洛阿爾托的實驗室正在進行一項“可擦除文件項目?！痹搶嶒炇业目茖W家研制出一種可以吸收光的波長而改變顏色的化合物。將這種化合物技術用在打印機中，打印出的文字就會在16-24小時內逐漸消失（文稿打印出來時間越長，吸收的光波越多，字跡顏色就會越來越淡），這樣打印紙就可以被重復使用。同時，這一項技術基于虛擬墨盒，也減少了墨盒對環(huán)境的污染。相比傳統(tǒng)的激光打印機，減少了90%以上的浪費。
炒菜油，“倒”在路上吧！
環(huán)保主義者一直想用廢棄的炒菜油來替代柴油，但現(xiàn)在這些廢棄的炒菜油似乎有了更好的去處：“倒”在路面上。
Aggregates Industries的研究經(jīng)理Helen Bailey發(fā)明了一種叫做Vegetex的鋪路瀝青，主要成分就是廢棄的炒菜油。與傳統(tǒng)瀝青不同的是，Vegetex無需事先加熱即可開始鋪設，可以說節(jié)省了許多能源。使用廢油制作瀝青還可以減少進口量。當然啦，飯館也不再擔心下水道總是被堵了。
誓要整改打嗝牛
麥當勞連鎖餐廳是英國牛肉的最大買家之一，一年需要宰殺35萬頭牛用來做漢堡，而這些牛在飼養(yǎng)過程排放出的溫室氣體也成了麥當勞的一塊心病。
根據(jù)政府通報的數(shù)字，牲畜飼養(yǎng)所排放的溫室氣體占英國碳足跡的4%，而美國一項調查將其變得更加明確，將打嗝的牛排放出的溫室氣體分攤到麥當勞每一個漢堡上，那么每個漢堡都相當于排放出了3.1Kg的二氧化碳！
所以，麥當勞現(xiàn)在推出了一項3年期的科研計劃，在英國等地350個牧場進行飼養(yǎng)技術改進，并與鄉(xiāng)村環(huán)境咨詢公司Eco2 Project聯(lián)手，準備在4月底前完成250個牧場的走訪并制定有效可持續(xù)的低碳飼養(yǎng)方案。
想想一個漢堡才用了幾片肉，麥當勞卻開始從供應鏈上游開始進行低碳處理?；蛟S這將揭開其他企業(yè)為上游碳排放買單的序幕。
吃的不是杯具，是餐具
每次到小餐館消費，看著被丟掉的一次性筷子，想到那些被砍伐的森林，會不會覺得是一件很悲劇的事情？沒關系，如果你能吃掉餐具，就可以避免這種悲劇。
美國一家名為Vegware的公司推出了包括刀、叉、勺在內的一系列餐具，這些餐具的原料中80%是土豆淀粉，剩下20%則是豆油，你可以將他們稱為土豆餐具。有意思的是，這種餐具不僅耐高溫而且強度與塑料餐具相當，人們還可以將他們洗干凈后重復使用。他們一旦被丟棄，就會在180天之內完成生物降解，如果你不舍得丟掉，完全可以把他們當做點心吃掉。
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中國不是一個檔次！