智能料理機 食萬”
鈦媒體1月7日消息，添可舉辦2021年智能新品線上發(fā)布會，此次主要發(fā)布了智能美食烹飪新品“食萬”。不同于傳統(tǒng)的料理機，食萬作為一款全新的物聯(lián)烹飪產(chǎn)品，改變了以往菜譜教用戶如何烹飪的傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)了機器掌控翻炒、火候、調(diào)味的時間和量，并支持全程語音提示。
從2019年初發(fā)布首臺“會思考的智能吸塵器飄萬”，2020年發(fā)布“會思考的智能吹風(fēng)機摩萬”、“會思考的智能洗地機芙萬”，到今天發(fā)布“會思考的智能料理機食萬”，添可始終以“智能”為研發(fā)創(chuàng)新方向，對品類進行挖掘、拓展。
據(jù)添可創(chuàng)始人錢東奇介紹，在2020年雙十一期間，添可全渠道成交額超過4.1億元，比2019年同期增長超40倍，產(chǎn)品成交量達到13萬臺。此次發(fā)布的食萬產(chǎn)品則是品牌在智能烹飪家電上的一次新嘗試，其采用的烹飪數(shù)據(jù)包，是用數(shù)字化的方法模仿用戶烹飪過程，并將關(guān)鍵步驟記錄下來，把最優(yōu)化的步驟用數(shù)字化的形式封存起來，存在云端。
通過手機就能云端創(chuàng)建/選擇菜譜
用戶可以從云端下載烹飪數(shù)據(jù)包，也可以使用創(chuàng)作模式，創(chuàng)作自己的烹飪數(shù)據(jù)包并上傳，分享給所有的食萬用戶。此外，食萬還搭載雙翼式感應(yīng)鍋鏟、分離式智能料盒設(shè)計等科技，涉及相關(guān)專利申請50項，其中發(fā)明專利申請占比65%。
在會后的采訪環(huán)節(jié)，錢東奇向鈦媒體分享了更多關(guān)于產(chǎn)品以及日后規(guī)劃的信息。首先他提到：“很多人看到這款產(chǎn)品后，都會覺得添可是在涉足機器人領(lǐng)域，實際上并不是，添可所從事的仍然是智能硬件領(lǐng)域，食萬本身也還是專注于人與機器結(jié)合的產(chǎn)品，就跟過去推出的洗地機一樣，讓機器更好地為人服務(wù)。”
目前，食萬所應(yīng)用的場景中，也還存在著一些可以改進的體驗環(huán)節(jié)，比如食材的預(yù)處理，目前的方式有兩種：通過平臺購買成品以及消費者自備。錢東奇表示，雖然目前也與一些平臺進行了合作，但是合作的范圍廣度還不夠，之后還將聚焦提升這一塊的服務(wù)體驗。
現(xiàn)場烹飪的菜品
在添可對于食萬應(yīng)用場景的規(guī)劃當(dāng)中，最終的體驗應(yīng)該是“消費者無需動手”，所有的原材料都是從平臺購買的已經(jīng)處理好的蔬菜、肉類，消費者只需要將其放入食萬機器內(nèi)，選擇烹飪的菜肴，然后等著吃飯就行了。
與目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)的類似功能產(chǎn)品相比，錢東奇認為食萬的核心競爭力在于“做菜不翻車”。通過對食材翻炒、投料、調(diào)味環(huán)節(jié)的全自動化控制，再加上平臺提供的預(yù)處理食材，就可以實現(xiàn)對菜譜上菜品的完美還原。這種設(shè)計既節(jié)省了烹飪的人力成本，同時也將“智能化烹飪”打造成為一個閉環(huán)。
不過，食萬的發(fā)展也僅僅處于初級階段而已，一是目前產(chǎn)品的售價較高，提升了進入普通用戶家中的門檻，另一方面產(chǎn)品目前的應(yīng)用潛力還有很大的開發(fā)空間，目前所構(gòu)建的只是一套基礎(chǔ)硬件，未來隨著用戶與廠商共同開發(fā)的“新菜譜”才是食萬這個品類能夠長久生存的關(guān)鍵所在。
錢東奇在采訪中提到：“也許有一天，當(dāng)食萬發(fā)展到了一定地步的時候，我覺得廚師學(xué)?？赡芫蜁檀蠹以趺慈W(xué)使用食萬。這就是科技創(chuàng)新對于生活習(xí)慣的改變，同時也是機器對人所從事勞動的革新。”（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者/鄧劍云、編輯/項歐）
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