雙十一茶飲界的一件大事，就是兩個(gè)來自長沙的品牌，三頓半和茶顏悅色的神仙聯(lián)名事件。
一個(gè)是精品咖啡領(lǐng)域絕對(duì)的品類創(chuàng)新品牌， 一個(gè)是中國風(fēng)新茶飲的領(lǐng)軍品牌，三頓半和茶顏悅色，在各自的領(lǐng)域都有非常不錯(cuò)的成績，這次跨界聯(lián)名也是少見的長期經(jīng)營模式，而不是簡單的快閃，因此引起轟動(dòng)。
聯(lián)名包括線下開設(shè)了兩間聯(lián)名概念店，上線兩款分別用對(duì)方材料研發(fā)而成的特別飲品，然后在雙11零點(diǎn)限量開售聯(lián)名禮盒，首發(fā)限量8888份，幾乎一秒售罄。
從茶顏悅色的官方推文與用戶拆箱視頻看來，這次聯(lián)名禮盒的重點(diǎn)，就是超即溶咖啡與原葉凍萃茶，而這個(gè)新品原葉凍萃茶的茶粉，是茶顏悅色自主研發(fā)的茶粉，也是從三頓半的超即溶咖啡上獲取的靈感。
茶粉裝進(jìn)小罐里，是巧妙地借助了三頓半的品類創(chuàng)新，然而這樣放進(jìn)小罐的茶讓網(wǎng)友不由地想起小罐茶——網(wǎng)紅新茶飲品牌也開店賣起罐裝茶了，小罐茶慌不慌？
經(jīng)過消研所（微信公眾號(hào)ID：trendmakers）研究，原葉凍萃茶在禮盒中的體現(xiàn)，本質(zhì)上就是把茶粉放進(jìn)三頓半的盒子里，一小盒大概賣5元錢，在茶飲市場，屬于“方便茶“的范圍，是新茶飲與新消費(fèi)品牌的【破次元產(chǎn)物】。
而小罐茶從誕生日起，就一直屬于原葉茶市場，罐子里面是真正的原葉茶，均價(jià)一小罐達(dá)50塊。
均價(jià)一小罐50塊的茶葉和一小盒5塊的茶粉而言，看似沒有可比性，但其實(shí)也是茶飲市場的一個(gè)切面。不是茶顏悅色誤打誤撞遇到小罐茶，而是在茶飲市場，新茶飲和茶葉市場終將相遇。
在咖門2019萬有引飲力年度大會(huì)上，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹就分享過，中國茶產(chǎn)業(yè)，未來20年的三大賽道有三種形態(tài)，第一個(gè)是原葉茶，高端的叫禮品茶，低端的叫口糧茶。第二個(gè)方便茶，像立頓、瓶裝茶飲料都是方便茶，第三個(gè)就是茶飲店。茶顏悅色就是典型的新茶飲代表。
在這三條路徑發(fā)展的過程中，頭部新茶飲在經(jīng)營好自己的“網(wǎng)紅店面”之余，也通過袋泡茶一只腳踏進(jìn)了方便茶的賽道。茶顏悅色的“習(xí)慣茶”，奈雪的茶的“一周好茶”，喜茶的”一周茶禮盒“，都屬于袋泡茶。
而這次茶顏悅色也通過聯(lián)名發(fā)掘了方便茶的另一種可能——冷萃茶粉，然而茶粉和袋泡茶仍然是兄弟產(chǎn)品，并沒有沖出“方便茶”這個(gè)領(lǐng)域，而是針對(duì)同一受眾群的不同營銷。
消研所（微信公眾號(hào)ID：trendmakers）注意到，就在今年，小罐茶也推出了自己的子品牌『茶小壺』，用不同口味的袋泡茶滿足不同種類的需求。乍看沒關(guān)系的品牌，都在同一時(shí)間開啟布局其他茶飲領(lǐng)域的產(chǎn)品，除了袋泡茶，說不定哪天就會(huì)出現(xiàn)“小罐茶室”、“喜茶茶樓”這樣的物種，這不僅是合理懷疑，而是茶飲品牌們?cè)谄奉悢U(kuò)張和消費(fèi)場景多元化布局下的必然趨勢(shì)。
圖：小罐茶杭州3.0品牌體驗(yàn)
雙十一剛過，11月12日，小罐茶首批3.0品牌體驗(yàn)店也在杭州萬象城開業(yè)。
消研所（微信公眾號(hào)ID：trendmakers）第一時(shí)間和小罐茶品牌公關(guān)總監(jiān)張澤聊了聊，他告訴消研所，”茶飲店和口糧茶是我們一定會(huì)去布局的。”
在小罐茶看來，新茶飲，跟餐飲行業(yè)更近。但是總有一天新茶飲跟原葉茶會(huì)有交集，要做的事情不是讓傳統(tǒng)茶企業(yè)放棄還在喝奶茶的年輕人們，而是向新茶飲學(xué)習(xí)，為他們放下奶茶做好準(zhǔn)備，讓年輕人提前擁抱中國茶。
除了子品牌『茶小壺』，今年8月，小罐茶還邀請(qǐng)熱播劇《三十而已》女主扮演者童瑤正式出任小罐茶C•CEO（首席教育官）。原本是劇中茶業(yè)人物形象，后落地成為現(xiàn)實(shí)合作，破次元的合作帶給網(wǎng)友驚喜，79塊錢5罐的水平線定價(jià)也讓年輕群體重新認(rèn)識(shí)“入門級(jí)精品茶”。某種程度上說，小罐茶也在幫中國茶葉做年輕消費(fèi)者的教育普及。
小罐茶告訴消研所（微信公眾號(hào)ID：trendmakers），童瑤的合作雖然意外之喜，但也確實(shí)是因?yàn)椴使尴盗挟a(chǎn)品正好準(zhǔn)備好了。小罐茶從創(chuàng)立一開始就是要走入年輕市場的，只有讓年輕人愛上中國茶，中國茶才能走向世界。在童瑤之前，小罐茶也已經(jīng)與《邪不壓正》、《芳華》，陳喬恩、王凱等IP跨界合作。
圖：小罐茶首席教育官C·CEO童瑤
不久前，在小罐茶與北京今日美術(shù)館聯(lián)手打造 “致敬全球大師”的藝術(shù)展上，小罐茶不僅與藝術(shù)結(jié)合致敬大師精神，內(nèi)部測試的5款“茶酒”也被小范圍地推出。據(jù)說這也是更符合年輕消費(fèi)者審美的產(chǎn)品。
當(dāng)小罐茶的門店升級(jí)到3.0，無論是像化妝品色彩墻般的陳列，還是具有社交基因的可以坐下來的舒適體驗(yàn)區(qū)，還是達(dá)芬奇、拉斐爾藝術(shù)IP的融合，場景化的飲茶服務(wù)體驗(yàn)已經(jīng)成為了重點(diǎn)。除了沒有做成茶粉，小罐茶目前做的每一件事情，的確都是在更精準(zhǔn)地吸引年輕的群體。
不是年輕人不愛中國茶，是中國茶變老了。隨著追求消費(fèi)時(shí)尚和生活方式的年輕人成為中國消費(fèi)主力軍，必然會(huì)促使茶行業(yè)新品牌出現(xiàn)，也必然會(huì)推動(dòng)新的茶人群體產(chǎn)生。
茶顏悅色開十年之后會(huì)是什么樣，小罐茶的茶飲店會(huì)是什么樣，長久看來，新茶飲跟原葉茶終有交集，無論市場競爭如何，真正讓茶喝起來，讓茶像咖啡一樣流行起來，才是小罐茶們最終想要看到的。
（本文首發(fā)鈦媒體App，作者/云瑤）
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