商品選購頁面

消費(fèi)者站在重力圓盤處掃描機(jī)器上的二維碼，完成首次免密支付開通后即可開始購物，鮮食倉的玻璃門也會(huì)同時(shí)打開，消費(fèi)者可以在上下循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)的貨架上挑選自己喜歡的食品，從鮮食倉內(nèi)取走食品并離開重力圓盤后，機(jī)器會(huì)通過視覺識(shí)別判斷消費(fèi)者拿走的商品并進(jìn)行扣款。

“X-24h”采取了倉店一體化的運(yùn)行方式，即每家門店既是一個(gè)倉庫又是一個(gè)店，店內(nèi)的食品大部分都是在店內(nèi)制作完成，并且全程無人。

在這家門店天花板處，是倉庫區(qū)及加工區(qū)，倉庫區(qū)及加工區(qū)主要用于存放待加工的食品，設(shè)有智能機(jī)械臂，負(fù)責(zé)將食材運(yùn)送到加工區(qū)。拿面包來說，智能機(jī)器臂會(huì)從倉庫區(qū)抓取出裝滿面團(tuán)的加工原料盤，放入加工中心進(jìn)行烹飪，幾十分鐘后，這些現(xiàn)烤面包就會(huì)被上架到鮮食倉內(nèi)。

據(jù)巨昂創(chuàng)始人兼CEO周祺向鈦媒體透露，在倉店一體化、加工區(qū)空間壓縮的模式下，“X-24h”的店面成本可以相較傳統(tǒng)便利店下降百分之五十左右。同時(shí)，主要售賣毛利較高的鮮食品類，也可以很大程度的提高門店的利潤(rùn)空間。

鮮食之于便利店，就像生鮮之于超市，是拉客流的利器，尤其是像便當(dāng)、關(guān)東煮這類熱加工食品，毛利率十分可觀，通常在35%至70%之間，對(duì)于一家便利店來說，鮮食能占到銷售額的一半以上。于是在店租、人力成本越來越高，預(yù)包裝商品銷售越來越薄利的當(dāng)下，很多便利店都試圖在自有鮮食品類上尋求突破。

而這也是巨昂看到的方向，在周祺看來，隨著門店成本的不斷提高，銷售預(yù)包裝的標(biāo)準(zhǔn)化商品將很難形成差異化和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，消費(fèi)者也希望更便捷的獲取到更好吃、更豐富的鮮食品商品，于是，巨昂就在幾年的智能終端探索后推出了“X-24h”這樣一款產(chǎn)品。

據(jù)他透露，“X-24h”隨后也將拓展一些預(yù)包裝商品，但總量將控制在20%左右，采取鮮食為主，預(yù)包裝商品為輔的方式。

在點(diǎn)位擴(kuò)張方面，將主要依托天使之橙合作的一些成熟物業(yè)資源，根據(jù)不同的場(chǎng)景和場(chǎng)地條件，對(duì)幾種智能終端進(jìn)行模塊化組合，年內(nèi)將在上海開設(shè)百家門店，然后逐漸從江浙滬向全國擴(kuò)張。

“X-24h”首期計(jì)劃投放在地鐵、火車站、機(jī)場(chǎng)、辦公區(qū)、景區(qū)等人流密集場(chǎng)所。未來，消費(fèi)者可通過APP或小程序提前預(yù)約鮮食定制服務(wù)，或是在更多熱門消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)到“X-24h智慧便利店”，甚至獲取附近商圈的優(yōu)享生活服務(wù)引導(dǎo)。（本文首發(fā)鈦媒體，作者/謝康玉）

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