題圖來自：視覺中國
講了一整年“新零售”的2017年零售市場，交出了怎樣一份成績單？
今日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）公布了《2017年中國連鎖百強榜》（文末附榜單），并對2017年整個實體零售市場進行了一個梳理。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的年度調(diào)查顯示，2017年，實體零售的龍頭企業(yè)規(guī)模增長有所回升，經(jīng)營狀況有所改善，全渠道經(jīng)營也普遍實施，多種方式布局線下零售成為新常態(tài)。
2017年，連鎖百強企業(yè)銷售規(guī)模達到2.2萬億，同比增長8.0%，占社會消費品零售總額6.0%。百強連鎖門店總數(shù)10.98萬家，同比增長9.1%。百強便利店企業(yè)2017年銷售增長率達到16.9%，門店數(shù)量增長18.1%，成為實體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)。
值得關注的是，部分連鎖百強企業(yè)線上業(yè)務的增長和占比顯著提升，正在演化為真正的全渠道零售商。調(diào)查顯示，蘇寧易購、孩子王、盒馬鮮生、尚品宅配的線上銷售額分別占到企業(yè)銷售總額的52.1%、30.0%、50.0%、30.0%。其他一些百強企業(yè)的線上銷售規(guī)模也達到較高水平。全渠道零售商的興起折射出連鎖百強乃至整個零售市場的新格局和新趨勢。
此外，資本的進入也在加速改變百強的格局。阿里巴巴通過投資控股構建的所謂“新零售”板塊（板塊包含銀泰商業(yè)、三江購物和大潤發(fā)），其銷售規(guī)模已達到1224億元，可以排進百強三甲的位置。
以下是年度調(diào)查的一些核心內(nèi)容：
2017年，百強企業(yè)線上銷售增幅為78.9%，高于往年69%的水平，也遠高于全國網(wǎng)上零售32.2%和百強線下銷售8.0%的增幅。但線上銷售規(guī)模相對較小，平均占到實體零售企業(yè)總銷售的10.3%。其中，家電數(shù)碼類企業(yè)占比為38.2%，超市僅為0.7%。除了家電數(shù)碼專業(yè)店，線上銷售還未形成促進實體零售可持續(xù)增長的新引擎。
同時，快消品零售企業(yè)的線上業(yè)務難以盈利。2017年，百強中的超市類企業(yè)，線上交易的平均客單價為68.6元，全國主要便利店品牌線上交易的平均客單價46.2元。如何覆蓋引流與送貨成本有待觀察。
同時，實體零售商線上業(yè)務增長也面臨一些挑戰(zhàn)。調(diào)查顯示，在開展線上業(yè)務時，實體零售企業(yè)普遍存在三個方面的不足：一是數(shù)字化投入有限。百強中的超市企業(yè)2017年在信息和數(shù)字化方面的投資規(guī)模約占其銷售額的0.9%；二是人員配備有限。上述企業(yè)線上業(yè)務人員數(shù)量平均在40人左右；三是供應鏈能力有限。倉儲配送過程中的關鍵管理指標依然需要提升。
與第三方合作已經(jīng)成為實體零售企業(yè)開展線上業(yè)務的主要途徑。調(diào)查顯示，目前實體零售企業(yè)的主要合作方包括美團、阿里、騰訊、京東到家、百度、多點等，且企業(yè)會選擇2-3個伙伴同時合作。
2017年，百強零售企業(yè)的門店構成發(fā)生新變化：百貨店、購物中心開店數(shù)量明顯減少，而小型門店數(shù)量增長相對較快，達到7.7%。2017年，百強企業(yè)新增門店9197個，小型門店約占新增門店總數(shù)的八成。大型超市和超市門店數(shù)量僅分別增長3.7%和1.0%。
調(diào)查顯示，百強企業(yè)的實體店平效平均上升幅度為1.2%。可比門店銷售額平均上升3.3個百分點。超市業(yè)態(tài)租賃面積比上年提高16%，大型超市門店形態(tài)呈現(xiàn)小型化趨勢，單店營業(yè)面積平均減縮12.7%，減縮營業(yè)面積一定程度上提升了平效。
從各業(yè)態(tài)單店銷售增長情況看，平均增長率較高的為便利店門店，為6.0%。社區(qū)超市、百貨店和購物中心單店平均銷售增長分別為3.8%、4.5%和3.4%，大型綜合超市單店平均銷售出現(xiàn)負增長，為-2.3%。
實體零售企業(yè)商品經(jīng)營能力穩(wěn)步提升。百強企業(yè)中，超市企業(yè)庫存周轉(zhuǎn)速度提高3個百分點，平均周轉(zhuǎn)天數(shù)為37.8天，自有品牌SKU數(shù)量平均由435個增加到633個，進口商品銷售占比由2016年的7.6%提高到8.9%。百強中的實體零售企業(yè)綜合毛利率由15.6%上升為16.5%。
在支付方式和物流改善等方面，對百強企業(yè)超市業(yè)態(tài)的調(diào)查顯示，移動支付的滲透率進一步提高，移動支付占交易額和交易筆數(shù)的比率分別為27.2%和29.7%，分別比上一年提高12.8個百分點和10.8個百分點。其中，支付寶和微信支付占交易額和交易筆數(shù)的比率，分別為13.8%、15.9%和15.0%、18.0%，同比增長分別為4.6%、6.0%和4.3%、7.0%。
在物流環(huán)節(jié)，除個別企業(yè)的絕大部分供應商帶板運輸外，大部分企業(yè)帶板運輸?shù)墓虜?shù)量不到10%，超市生鮮周轉(zhuǎn)筐的普及率要高一些，已經(jīng)達到60%以上。
零售企業(yè)經(jīng)營成本繼續(xù)上漲。調(diào)查顯示，百強企業(yè)用電支出上漲4.6%，員工薪酬支出上漲8.0%，房租上漲5.6%。上述三項費用的平均上漲幅度更高，分別達到8.5%、8.9%和7.7%。
線上零售企業(yè)引流成本持續(xù)攀升，送貨成本有所降低。根據(jù)對部分百強企業(yè)的調(diào)查了解，目前線上引流的成本上升較快，個別企業(yè)的成本已接近200元/客，送貨成本7-8元/單。從發(fā)展趨勢看，線上業(yè)務的各項成本依然存在較大的上升壓力。
零售生態(tài)的破壞性重構行為愈演愈烈，主要表現(xiàn)為通過價格補貼形成過度競爭、商業(yè)地產(chǎn)過度開發(fā)、頻繁無序的線上促銷活動對之前相對平穩(wěn)的零售經(jīng)營活動的強勢擠壓。
調(diào)查顯示，商圈內(nèi)高度重疊開設的同類型店鋪，利用價格補貼從線上引流爭奪對手線下客流等現(xiàn)象時有發(fā)生。相關數(shù)據(jù)還顯示，2017年商業(yè)地產(chǎn)銷售面積1.3億平方米，新開工面積2.0億平方米，繼續(xù)保持較高水平。持續(xù)多年的商業(yè)網(wǎng)點過度供應也是引發(fā)零售業(yè)過度競爭的重要原因。
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相當看好實體店，實體店能發(fā)揮的潛力太多了，電商永遠只是輔助角色！